Kako mogu dobiti moj kikiriki testirano na Salmonella
? Prehrambeni plaši uzrokovali su mnogi u pitanje sigurnost opskrbe hranom . Pokvarenu hranu za kućne ljubimce , špinat onečišćenog E. coli i salmonele rajčice prevoze se samo nekoliko slučajeva da su zabrinuti potrošači . Kada se maslac od kikirikija je podsjetio u 2007 , nakon više od 500 ljudi je obolio ,FDA je potrebno još više - stroge hranu testing.But ne morate čekati FDA testirati hranu . Bilo da razviti svoje vlastite kikiriki ili jednostavno kupiti neki u trgovini , postoje razne metode dostupne za testiranje za salmonelu . Je SalmonellaZabrinutost ?
Salmonella bakterija živi u crijevima životinja i ptica , i oni su protjerani u svojim izmetom . Ako izmet dolaze u dodir s namirnicama - poput voća i povrća - da hrana postaje kontaminirana . Izmet također mogu doći u kontakt s opskrbom vode, koji onda nosi bakteriju do izvora hrane . Salmonela uzrokuje grčeve u trbuhu , proljev i groznica , obično u roku od tri dana nakon gutanja . Ako su kikiriki bili izloženi životinjski izmet , a zatim salmonela jemogućnost , a kikiriki trebao biti ispitan .
Početna Testiranje setove
Salmonella i E. coli kući - testiranje setove su dostupni iz tvrtki kao što su Magna medicinske pomoći ili RapidChek . Home setove mjerenje količine bakterijskih jedinica koje tvore kolonije , pod nazivom CFU-a , koristeći test trake za otkrivanje određene enzime , kada su bakterije prisutne . Oni se mogu kupiti online putem raznih trgovaca , i oni se razlikuju u cijeni .
Labs
Ako raste kikiriki komercijalno , ići na vezi Centra za infektivne bolest Istraživanje i politika na Sveučilištu u Minnesoti ( vidi odjeljak Resources ) pronaći laboratorij koji se specijalizirao za ispitivanja hrane . Središte stranice popis laboratorija koji može testirati za razne bakterije i bolesti koje se prenose hranom . Akolaboratorij otkriva salmonele u uzorcima kikirikija , ona mora onda se obratite Grada , Županije ili državne javnozdravstvene laboratorije s uzorcima . Ovi uzorci su u usporedbi s drugim vrstama salmonele , takosoj može biti identificiran i bilo izbijanja sadržane .
Food and Drug Administration
za hranu i lijekove je grana savezne vlade pod zdravstva i socijalne skrbi . Dio njegovog posla je osigurati da je hrana sigurna . Ako salmonela je otkrivena u hrani ,FDA obavještava javnost o proizvodima koji se prisjetio , i to radi ispitivanja kako bi bili sigurniizbijanja sadržan i dasoj salmonele je uništeno .
Vi ste dobrodošli da se obratite izravno FDA s pitanjima o salmonele ili ispitivanja hrane na www.FDA.gov; na besplatni (888) 463-6332; ili na hranu i lijekove , 10903 New Hampshire Ave . , Silver Spring , MD 20.993 do 0002 .
