Čimbenici koji utječu na rast mikroba

Mikrobi rastu posvuda . Oni postoje u zraku , u hrani i vodi . Poput drugih živih organizama , mikrobi zahtijevaju idealno okruženje za rast i procvat . Ove idealni okruženja može se razlikovati ovisno o vrsti mikroba . No, glavni su faktori koji podupiru rast mikroorganizama uključuju temperature , hranjive tvari, kiselost i osmotski tlak . Temperaturne

Mikrobi može rasti na različitim temperaturama . Znanstvenici klasificirati mikrobe prema preferiraju temperatura za rast . Prema Food and Drug Administration ( FDA ) , thermophiles cvjetaju između temperaturama od 131 i 167 stupnjeva celzijusa . Skupina mikroba koji obično inficiraju ljude su klasificirani kao thermophiles . Ovi mikrobi , prema FDA , brzo rastu na temperaturama između 86 i 113 stupnjeva celzijusa . Psychrophilic mikrobi , s druge strane , imaju tendenciju da rastu na nižim temperaturama , između 54 i 59 stupnjeva celzijusa . Prema FDA , psychrotrophs su sposobni raste na vrlo niskim temperaturama , između 23 i 41 stupnjeva celzijusa . Ali ovi mikrobi rasti na temperaturama 77-86 stupnjeva celzijusa .

Nutrijenata

Mikrobi trebaju hranjive tvari za rast . Vrsta hranjivih tvari će se razlikovati ovisno o vrsti mikroba . Mikroba rasti , mogu zahtijevati vode i energije , prema FDA . Mikrobi obično izvode energiju iz izvora kao što su šećeri , alkoholi i masnih kiselina . Hranjive tvari kao što su željezo , sumpora i fosfora također podržava rast mikroorganizama .
PH

Kiselost i lužnatost razinama također može utjecati na rast mikroorganizama . Većina mikroba narasti na više neutralnom pH rasponu između 6,5 i 7,5 . Neki mikrobi mogu rasti izvan tog raspona pH . Mikrobi kao Helicobacter pylori napredovati u kiselim područjima kao što su ljudski želudac , koja ima pH ispod 6 . Kvasci su još jedan primjer mikroba koji rastu u kiselim sredinama .
Osmotska
Pritisak

Mikrobi potrebno okoliša unutar stanica biti u harmoniji s okolišem izvan stanica . U idealnom slučaju, većina mikrobi imaju koncentraciju soli od oko 1 posto, u citoplazmu i u njihovoj okolini , imajući osmotskog tlaka na željenoj ravnoteži . Kadravnotežu soli u mikroba je bačen , okoliš unutar stanice smjene . Dodana sol , na primjer , voda se ukloni iz stanica u pokušaju da se uravnoteži razine soli unutar i izvan organizma . Kada dođe taj proces , mikrobi smanjiti i umrijeti , nego raste . Neki mikrobi , međutim , su tolerantni sredinama koje imaju visoke koncentracije soli .