Green Proizvodi za čišćenje za restorane
U skladu sa nacionalnim trendom više eko -friendly poslovne prakse , mnogi restorani diljem zemlje su odabir zeleni proizvodi za čišćenje za uporabu u svoje kuhinje i blagovaonice . Zeleni proizvodi su bolje za okoliš i predstavljaju manje zdravstvenih rizika za zaposlenike i pokrovitelja . Postoje stotine velikih alternativa tradicionalnim proizvodima za čišćenje na tržištu ovih dana, od kojih su mnogi se mogu kupiti jeftino u rasutom stanju, za uporabu u restoranima . Prednosti
problem s tradicionalnih restorana čišćenje pomagala je da većina od njih koriste otrovne kemikalije koje su potencijalno štetne za zdravlje zaposlenika i klijenata . Mnogi proizvodi sadrže kemikalije poput klora ili amonijaka , korozivne materijale koji povrijediti i okoliš i zdravlje ljudi " , unatoč svojim snažnim svojstvima čišćenja . Te kemikalije često završiti u odvod i kasnije ući rijeke, jezera i drugih tijela vode . Zeleni proizvodi za čišćenje , s druge strane , sadrži bezopasna, biorazgradive otapala poput prirodnih limunske i masnih kiselina . Ovi proizvodi još uvijek čiste površine , posuđe i druge stvari oko kuhinji za sigurno korištenje , ali ne predstavljaju nikakvu opasnost za zdravlje ljudi, životinja ili biljnog svijeta s kojim se susreću .
Odabiru proizvoda
Prilikom odabira zeleni proizvodi za čišćenje , uvijek pažljivo pročitate sastojke navedene na ambalaži . Neki proizvodi tvrde da su " zeleni " , kada su , u stvarnosti , daleko od toga. Najbolji , najštedljivijoj sastojci potiču izravno iz biljaka te su lako biorazgradivi . Zeleni proizvodi za čišćenje često sadrže nano - veličine molekule koje se raspadaju prljavštinu i masnoću , ali neće štetiti zdravlju ljudi ili životinja . Vodikov peroksid , masnih kiselina , limunska kiselina , perocyacetic kiselina i joda rješenja svi smatraju " zeleni ", pa pogledajte tih aktivnih sastojaka na etiketi . Ako niste sigurni o " zelenila " određenog proizvoda , posavjetujte Ekološki poželjno kupnje ili EPP , vodi Agencija za zaštitu okoliša je na ekološki prihvatljive proizvode . (Vidi Resources)
Provedba
Kupnja zelene proizvode za čišćenje je samo početak , kada pokušate napravitirestoran više eko- friendly . Kao vlasnik restorana ili menadžer , to je vaš posao da bi bili sigurni da su proizvodi koji se koristi ispravno i učinkovito . Jedna stvar koju možete učiniti je poboljšati učinkovitost i kvalitetu postojećih perilice posuđa i drugih strojeva . Pazite da voda koja se koristi u čišćenje jela i srebrni postavljena na barem 171 ° C , FDA hrana kodeksa minimum , te da je uranjanje traje najmanje 30 sekundi . To će učinkovito dezinficirati jela bez korištenja ikakvih dezinfekciju sredstava za čišćenje . Također , pobrinite se da su zalihe zelene čišćenje pomagala ostati puna kako bi se izbjeglo da pribjegava lakše dostupni, štetnih materijala za čišćenje . Kupnja u rasutom stanju iz zelene dilera proizvoda uštedjeti troškove .
