Doprinosi mesne industrije na globalno zatopljenje
Prema studiji koju je hranu i poljoprivredne organizacije ( FAO ) , polakilograma hamburgera mesa stvara manje topline stupičarenje stakleničkih plinova u vožnji3.000 kilograma automobilu 10 milja . Iako sektori poput industrije i transporta obično izdvojio kao glavne krivce za globalno zatopljenje ,hrana koju jedemo ima velik utjecaj na globalno zatopljenje . Utjecaj mesa , zbog složenije proizvodnom procesu , posebno je uočljiv. Hranjenje stoke
Prije stoka može biti podignuta , ogromne količine stočne hrane , kao što su trave i jednostavna žitarica , moraju biti dostupni , generira cijeli poljoprivredni sektor posvećen hranjenje stoke , kako bi se kasnije hrani us . Intenzivni uzgoj stočne hrane dovodi do deforestacije , koji uklanja prirodna odlagališta ugljika , prema Jim Motavalli , a obično se koristi umjetne petrokemijska gnojiva kako bi održali plodnost tla , bez rotiranja usjeva . U konačnici , ove metode povećanja korištenja fosilnog goriva za gnojiva i smanjiti prirodne mehanizme za hvatanje ugljičnog .
Uzgoj stoke
zemlju za ispašu stoke je također često dobiva na račun složenijih ekosustava poput šuma i džungle . U Brazilu , kliring za pašnjake račune za 60 posto na 70 posto gubitka prašuma , Motavalli primjećuje . Spaljivanje prašume proizvoditi pašnjaci -obično strategija za dobivanje pašnjak - emitira stakleničke plinove kaougljični sadržane na organske tvari otpušta u zrak . Budući da se potrošnja mesa raste na globalnoj razini , deforestacija se rapidno ubrzava .
Prijevoz i strojevi
meso proizvedeno na određenom području se često konzumira na stolovima daleko . Prijevoz od mesa do konačnog odredišta zahtijeva ogromne ulaza fosilnih goriva za prebacivanje robe preko zemalja i kontinenata , dok održavanje higijenskih uvjeta kao što su hlađenje . Proizvodnja mesa i stočne hrane također koristi fosilna goriva , jer je većina traktora i uzgoj provodi se izvoditi na ne - obnovljivih goriva .
Gnoja i metana
Stočarstvo iznosi 37 posto od ukupne proizvodnje metana i 64 posto dušikovog oksida generacija , uglavnom iz gnoja " off - plina, "proces kojim gnojivom razgrađuje i tisak plina u zrak , prema Motavalli . Kao stakleničkog plina , metana zamke 23 puta više topline nego ugljični dioksid , dok je dušikov oksid može biti i do 296 puta više . Iako je nekoliko metoda , kao što su biodigestor instalacije , postoje za hvatanje ovih plinova , neučinkovita i nepotpuna provedba je ograničila olakotnu učinak ove prakse .
U svemu, prema procjenama FAO , proizvodnja mesa i dalje iznosi 14 posto na 22 posto ukupne emisije stakleničkih plinova , što je brojka koja bi mogla ustati kao globalne prehrane uključuje više mesa .
