Hrana u staračkim domovima
Starački domovi su stambeni objekti koji pružaju zdravstvenu zaštitu , kao i redovite obroke i grickalice . Kvaliteta staračkog doma hrane varira među objektima , adržava u kojojstarački dom djeluje može zahtijevati periodične preglede području prehrambene industrije . Inspekcija prakse
tijekom državne inspekcije Odjel zdravstva , kuhinja područja su provjereni za cross - kontaminacije - preventivnih postupaka i poštivanja sigurne postavke temperature za skladištenje hrane , kuhanje i posluživanje . Državnog zdravstvenog inspektora može provjeriti za hranu pohranjene prošao isteka roka valjanosti i osigurati da kuhinja osoblje slijedite odgovarajuće higijenske prakse , prema Južnoj Karolini Odjela za zdravstvo i zaštitu okoliša kontrolu .
Posebnim potrebama
prijatelji ili članovi obitelji starački dom stanovnika s posebnim prehrambenim potrebama može razmotriti raspoređivanje sastanak sa staračkom domu direktor ili dijetetičar kako bi razgovarali posebne izbornike . Staračkim domovima i može osigurati posebne opcije priprema, kao što su sjeckanje ili pureeing hranu , za stanovnike koji imaju poteškoća žvakanja .
Expert Insight
Pri vrednovanju skrb dom , Medicare.gov preporučuje da potencijalni stanovnici i članovi njihovih obitelji procijeniti izbor hrane uz obroke i osigurati dastarački dom služi hranjiv zalogaje, kao što su voće , između obroka . Medicare.gov također preporučuje pita o težini praćenje prakse , uključujući i kako se riješiti problemi hrana za stanovnike koji su izgubiti ili dobiti na težini u kratkom vremenskom razdoblju .
