Je li sigurno jesti sir tijekom trudnoće?

Općenito, da, sigurno je jesti sir tijekom trudnoće, sve dok je napravljen od pasteriziranog mlijeka. Pasterizacija je proces zagrijavanja mlijeka na visoku temperaturu kako bi se ubile štetne bakterije. Svi sirevi napravljeni od pasteriziranog mlijeka sigurni su za konzumaciju tijekom trudnoće, dok nepasterizirano mlijeko i sireve od nepasteriziranog mlijeka treba izbjegavati.

Evo nekoliko posebnih smjernica za jedenje sira tijekom trudnoće:

* Pasterizirano sirevi:ovo su najsigurniji sirevi za jelo tijekom trudnoće, budući da su zagrijavani na visoku temperaturu kako bi se ubile sve štetne bakterije. Neki primjeri pasteriziranih sireva uključuju cheddar, mozzarella, parmezan i švicarski sir.

* Nepasterizirano sirevi:ove sireve treba izbjegavati tijekom trudnoće jer mogu sadržavati štetne bakterije koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Neki primjeri nepasteriziranih sireva uključuju brie, camembert, feta i plavi sir.

* Meki sirevi: Ovi sirevi se proizvode od nezrelog mlijeka i obično imaju visok sadržaj vlage. Neki primjeri mekih sireva uključuju ricottu, svježi sir i krem ​​sir. Meki sirevi mogu se proizvoditi od pasteriziranog i nepasteriziranog mlijeka. Važno je provjeriti etiketu kako biste bili sigurni da je sir napravljen od pasteriziranog mlijeka.

* Tvrdi sirevi: Ovi sirevi se proizvode od zrelog mlijeka i obično imaju nizak sadržaj vlage. Neki primjeri tvrdih sireva uključuju cheddar, parmezan i švicarski sir. Tvrdi sirevi uvijek su sigurni za jelo tijekom trudnoće, jer se proizvode od pasteriziranog mlijeka.

Ako ste trudni i imate bilo kakvih pitanja o tome je li sigurno jesti određenu vrstu sira ili nije, razgovarajte sa svojim liječnikom ili registriranim dijetetičarom.