Kako se možete otrovati hranom?

Trovanje hranom nastaje konzumiranjem kontaminirane hrane ili pića. Kontaminaciju mogu uzrokovati bakterije, virusi ili paraziti.

Neki uobičajeni izvori trovanja hranom uključuju:

* Nedovoljno kuhano ili sirovo meso, riba ili jaja

* Neoprano voće i povrće

* Kontaminirano mlijeko ili mliječni proizvodi

* Sirove klice

* Nepasterizirani sok ili jabukovača

* Hrana koja je predugo bila na sobnoj temperaturi

Simptomi trovanja hranom mogu uključivati:

* Mučnina

* Povraćanje

* Proljev

* Grčevi u trbuhu

* Vrućica

* Glavobolja

* Bolovi u mišićima

* Umor

Ako mislite da ste se otrovali hranom, važno je da odmah posjetite liječnika. Trovanje hranom može biti ozbiljno, osobito za malu djecu, starije osobe i osobe s oslabljenim imunološkim sustavom.

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da izbjegnete trovanje hranom:

* Temeljito skuhajte meso, ribu i jaja.

* Operite voće i povrće prije jela.

* Izbjegavajte nepasterizirano mlijeko i mliječne proizvode.

* Izbjegavajte sirove klice.

* Držite hranu u hladnjaku i skuhajte je unutar dva sata od odmrzavanja.

* Bacite svu kvarljivu hranu koja je bila ostavljena na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.

* Prakticirajte dobru higijenu kada pripremate hranu.