Koji će ioni neutralizirati himus?

Točan odgovor je bikarbonatni ioni (HCO3-) i kloridni ioni (Cl-).

Kimus je djelomično probavljena hrana koja napušta želudac i ulazi u tanko crijevo. Kiseo je zbog prisutnosti klorovodične kiseline iz želuca. Kako bi neutralizirao himus i stvorio alkalno okruženje pogodno za djelovanje enzima gušterače, gušterača luči bikarbonatne ione (HCO3-) u tanko crijevo. Ti ioni reagiraju s vodikovim ionima (H+) iz himusa i formiraju ugljičnu kiselinu (H2CO3), koja zatim disocira u vodu (H2O) i ugljikov dioksid (CO2). Kloridni ioni (Cl-) pomažu u održavanju električne ravnoteže u tankom crijevu.