Jesu li sulfiti u vinu opasnost za osobe s autoimunim bolestima poput lupusa?
Sulfiti su vrsta konzervansa koji se obično koristi u proizvodnji vina. Pomažu u sprječavanju razvoja bakterija i kvasaca, a također mogu pomoći u očuvanju okusa i boje vina. Međutim, neki ljudi s autoimunim bolestima, poput lupusa, mogu biti osjetljivi na sulfite.
Sulfiti mogu izazvati niz simptoma kod ljudi s autoimunim bolestima, uključujući:
* Glavobolje
* Mučnina
* Povraćanje
* Proljev
* Osip na koži
* Otežano disanje
U nekim slučajevima sulfiti mogu čak izazvati anafilaksiju, po život opasnu alergijsku reakciju.
Ako imate autoimunu bolest, važno je razgovarati sa svojim liječnikom o tome trebate li izbjegavati sulfite ili ne. Liječnik vam može preporučiti da izbjegavate sva vina koja sadrže sulfite ili vam može preporučiti da ograničite unos sulfita na određenu količinu.
Kako izbjeći sulfite u vinu
Postoji nekoliko načina za izbjegavanje sulfita u vinu:
* Provjerite etiketu vina. Vina koja sadrže sulfite moraju biti označena kao takva.
* Odaberite vina koja su napravljena od organskog grožđa. Organska vina ne smiju sadržavati sulfite.
* Napravite svoje vino. To je jedini način da budete sigurni da vaše vino nema sulfita.
Ako ste osjetljivi na sulfite, važno ih je izbjegavati. Čak i male količine sulfita mogu izazvati simptome kod nekih ljudi. Slijedeći ove savjete, možete uživati u vinu bez ugrožavanja zdravlja.
