Koja je hrana bolja za bubrežnog bolesnika?
Dijeta pogodna za bubrege usmjerena je na smanjenje opterećenja bubrega ograničavanjem određenih hranjivih tvari, poput natrija (sol), kalija, fosfora i proteina, uz održavanje ukupnih prehrambenih potreba. Evo nekih namirnica koje se općenito smatraju dobrim izborom za bubrežne bolesnike:
1. Voće i povrće:većina voća i povrća ima prirodno nizak udio natrija, kalija i fosfora, što ih čini odličnim izborom za bubrežne bolesnike. Neke dobre opcije uključuju jabuke, banane, grožđe, naranče, jagode, brokulu, cvjetaču, krastavce, patlidžane i tikvice.
2. Cjelovite žitarice:cjelovite žitarice poput smeđe riže, kruha od cjelovitog zrna pšenice, kvinoje i zobi su dobri izvori vlakana, vitamina i minerala, dok imaju manje fosfora i kalija u usporedbi s rafiniranim žitaricama.
3. Nemasni proteini:Birajte nemasne izvore proteina kao što je riba (posebno ona s nižim sadržajem fosfora poput tilapije, iverka i bakalara), piletina bez kože, tofu, tempeh i nemasni komadi svinjetine ili govedine.
4. Mliječni proizvodi s niskim udjelom kalija:Odlučite se za mliječne proizvode s niskim udjelom kalija, poput obranog mlijeka, nemasnog jogurta i svježeg sira.
5. Zdrave masti:Birajte nezasićene masti iz izvora poput maslinovog ulja, avokada, orašastih plodova i sjemenki. Oni mogu pomoći u snižavanju kolesterola i osigurati bitne hranjive tvari.
6. Tekućina:Adekvatan unos tekućine ključan je za zdravlje bubrega. Voda je najbolji izbor, ali također možete uključiti juhe s niskim sadržajem natrija, biljne čajeve i razrijeđene voćne sokove (provjerite količinu i vrstu s dijetetičarom).
7. Začinsko bilje i začini:Umjesto da koristite sol za poboljšanje okusa, oslonite se na začinsko bilje, začine i arome s niskim udjelom natrija, kao što su češnjak, luk, bosiljak, origano i limunov sok.
8. Konzervirana i pakirana hrana s niskim udjelom natrija:Odaberite konzerviranu ili pakiranu hranu s niskim udjelom natrija kad god je to moguće. Obavezno pažljivo provjerite oznake s podacima o hranjivim vrijednostima kako biste bili sigurni da zadovoljavaju vaše prehrambene potrebe.
Važno je napomenuti da se individualne prehrambene potrebe mogu razlikovati ovisno o stadiju bubrežne bolesti i specifičnim zdravstvenim stanjima. Savjetovanje s registriranim dijetetičarom koji se specijalizirao za bubrežnu prehranu toplo je preporučljivo za izradu personaliziranog plana obroka za bubrege koji zadovoljava vaše individualne potrebe i preferencije.
