Što je infekcija hranom?

Infekcija hranom je bolest uzrokovana konzumiranjem hrane koja sadrži štetne bakterije, viruse ili parazite. Ovi uzročnici infekcije mogu se razmnožavati u hrani ili proizvoditi toksine koji uzrokuju da se ljudi razbole. Simptomi bolesti izazvane hranom mogu varirati ovisno o vrsti infekcije, ali uobičajeni simptomi uključuju mučninu, povraćanje, proljev i bol u trbuhu. Neki ljudi također mogu doživjeti groznicu, glavobolju, vrtoglavicu ili nesvjesticu. Infekcije hranom mogu varirati u težini od blagih do opasnih po život, a liječenje će ovisiti o uzroku infekcije.