Koje su zdravstvene dobrobiti brokule Rabe?

1. Visoka gustoća hranjivih tvari

Brokula je povrće bogato hranjivim tvarima koje osigurava nekoliko bitnih vitamina i minerala. Jedna šalica (190 grama) kuhane brokule rabe sadrži:

* Kalorije:36

* Proteini:2,6 grama

* Vlakna:2,4 grama

* Vitamin K:107% RDI

* Vitamin A:106% RDI

* Vitamin C:82% RDI

* Folat:20% RDI

* Željezo:12% RDI

* Kalcij:9% RDI

Brokula je također dobar izvor drugih hranjivih tvari, uključujući fosfor, kalij, magnezij i cink.

2. Može smanjiti rizik od raka

Brokula rabe pripada obitelji krstašica, koja uključuje povrće poput brokule, cvjetače i kelja. Cruciferous povrće sadrži spojeve koji se nazivaju glukozinolati, za koje se pokazalo da imaju svojstva protiv raka.

Nekoliko je studija pokazalo da je konzumacija povrća iz skupine cruciferasa povezana sa smanjenim rizikom od određenih vrsta raka, uključujući rak pluća, rak debelog crijeva i rak dojke.

Jedno je istraživanje pokazalo da su ljudi koji su jeli povrće iz porodice krstašica više od jednom tjedno imali 20% manji rizik od razvoja raka pluća od onih koji su ga jeli manje od jednom mjesečno.

Drugo istraživanje pokazalo je da su žene koje su jele povrće iz porodice krstašica više od pet puta tjedno imale 35% manji rizik od razvoja raka dojke od onih koje su ga jele manje od jednom mjesečno.

3. Može poboljšati zdravlje srca

Brokula je dobar izvor vlakana koja mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola i poboljšanju zdravlja srca. Vlakna također mogu pomoći u održavanju osjećaja sitosti i zadovoljstva nakon jela, što vam može pomoći u održavanju zdrave težine.

Jedno je istraživanje pokazalo da su ljudi koji su jeli dijetu bogatu vlaknima imali 15% manji rizik od razvoja srčanih bolesti od onih koji su jeli dijetu s malo vlakana.

Druga je studija otkrila da su ljudi koji su svojoj prehrani dodali povrće iz skupine cruciferasa imali značajno smanjenje razine LDL (lošeg) kolesterola i povećanje razine HDL (dobrog) kolesterola.

4. Može ojačati imunološki sustav

Brokula je dobar izvor vitamina C koji je neophodan za zdrav imunološki sustav. Vitamin C pomaže u zaštiti tijela od infekcija i može pomoći u smanjenju rizika od razvoja prehlade i gripe.

Jedno je istraživanje pokazalo da su ljudi koji su uzimali dodatke vitamina C imali manje šanse da razviju prehladu od onih koji nisu uzimali dodatke prehrani.

Druga je studija pokazala da su ljudi koji su jeli dijetu bogatu vitaminom C imali kraće trajanje simptoma prehlade i gripe od onih koji su jeli dijetu s malo vitamina C.

5. Može podržati zdrave kosti

Brokula je dobar izvor kalcija i vitamina K, koji su ključni za zdravlje kostiju. Kalcij pomaže u jačanju kostiju i zuba, dok vitamin K pomaže poboljšati gustoću kostiju i smanjiti rizik od prijeloma.

Jedno je istraživanje pokazalo da su ljudi koji su jeli prehranu bogatu kalcijem i vitaminom K imali manji rizik od razvoja osteoporoze od onih koji su jeli prehranu siromašnu ovim nutrijentima.

Druga je studija pokazala da su ljudi koji su uzimali dodatke vitamina K imali značajno povećanje gustoće kostiju i smanjen rizik od prijeloma.