Što je Salmonella Enteriditis
? Salmonella je rod bakterija u obitelji Enterobacteriaceae , a usko je povezana s E. coli . Salmonella infekcije kod ljudi su uzrokovane najčešće poznatih vrsta Salmonella, Salmonella enterica . Ova vrsta dolazi u tri varijante , od kojih je svaka odgovorna za različite bolesti . Je infektivna ili serovara , su S. typhi , S. typhimurium , i S. enteritidis . S. enteritidis infekcija je dalekonajčešće se prenose hranom bolesti u SAD-u , javlja se u gotovo 1,5 milijuna ljudi godišnje , anajpoznatije uzrok salmoneloze . Simptomi
Simptomi trovanja hranom su salmonele jake glavobolje , mučninu, povraćanje , proljev, grčeve u trbuhu i bol, groznicu i druge simptome slične gripi . Pojava simptoma je obično iznenadan i javlja 12 sata do 3 dana nakon početka prikazivanja . Bolest može trajati i do tjedan dana , iako to obično splasne u nekoliko dana . S. enteritidis infekcije , za razliku od nekih drugih Salmonella infekcije , općenito nisu ozbiljni , sa stopom smrtnosti od manje od 0,08 posto . Međutim , mala djeca , starije i imunokompromitirane pacijenti mogu patiti strože od bolesti .
Dijagnoza
Budući da su simptomi salmoneloze su zajedničke brojnih bolesti , S. enteritidis moraju biti identificirani u stolici pacijenta kako bi stekli uvjerljiv dijagnozu . Nakon infekcije salmonelom se pretpostavljalo ,uzorak stolice se šalju u laboratorij , u kojem će se uzgajati kulture . Testovi konvencionalno potrajati oko 5 dana , ali brže metode mogu dati rezultate u samo dva dana . Testiranje stolice može izolirati soj salmonele kao S. Enteritidis , a može odrediti koji antibiotik će biti najučinkovitije kao tretman .
Liječenje
Većina pacijenata oporaviti bez liječenja uopće . U težim slučajevima , međutim , antibiotici se mogu koristiti u borbi protiv infekcije , u mogućoj kombinaciji s dehidracijom tretmani za izgubljenu tekućinu . Kao što jeproblem kod većine patogenih bakterija , Salmonella može postupno postaju otporne na antibiotike . Iz tog razloga , liječenje antibioticima je obično izbjegava u slučajevima kadapacijent može oporaviti na svoje.
Komplikacije
Iako simptomi potpuno povuku u većini zaraženih osoba , o 3 posto se razviti bolest poznatu kao Reiter sindrom, obliku reaktivnog artritisa . Simptomi ove bolesti su bolne, artritis zglobova , bolno mokrenje zbog infekcije mokraćne cijevi i očnih infekcija kao što su konjuktivitis . Bolest se može pojaviti kao izolirani incident ili postati kronična , a može biti teško liječiti .
Transmission
najčešći izvor S. enteritidis infekcija iz kontaminirane prehrambenih proizvoda , većina slavno jaja i peradi . Infekcija se može dogoditi da jedu hranu izravno , ili kao rezultat loše higijene . Pojedinac može dirati zaraženu hranu , a zatim ne pravilno oprati ruke prije jela ili služenju drugima . Dobra higijena i temeljito kuhanje mesa i peradi su uglavnom dovoljan da bi se spriječilo infekciju i prijenos .
