Kako ću znati ako imam trovanje hranom ?

Trovanje hranom ječesta bolest uzrokovana konzumiranjem kontaminirane hrane ili pića . U većini slučajeva , trovanja hranom simptomi nalikuju onima gripe , a trajat će samo nekoliko dana . U težim slučajevima , međutim , trovanje hranom može biti kobno . Ako niste sigurni da imate trovanje hranom ili nešto drugo , evo nekoliko informacija koje vam pomažu da bolje dijagnozu . Simptomi

Osobe koje imaju kontaminirane hrane ili pića će obično primijetiti sljedeće simptome slične gripi u roku od 48 sata od konzumacije : mučnina , povraćanje, proljev i želudac cramps.Depending na težini trovanja , što također mogu doživjeti dehidracija, groznicu , zimicu i krvave stolice .
Statistika

Prema Centara za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) , prema procjenama, 76 milijuna ljudi pogođeni hranom bolesti svake godine . Od toga , 300.000 zahtijevaju hospitalizaciju i oko 5.000 dovesti do smrti . Mnogi slučajevi trovanja hranom ne bi prijavio , međutim, jer su simptomi blagi i trošiti u roku od nekoliko dana .
Uzrokuje

U mnogim slučajevima , kontaminacija hrane nastaje kada rukuju hranom uključe u nehigijenskim prakse , kao što se ne pere ruke nakon korištenja kupaonice ili rukovanja sirovim mesom . Prema CDC-a, bilo je više od 250 različitih vrsta bolesti koje se prenose hranom do sada ( od 2009 ) identificirala , uzrokovanih različitim bakterijama, virusima i parazitima .

Vrste

CDC opisuje najčešće vidi i prepoznaje se prenose hranom infekcije kao i one uzrokovane skupine virusa poznata kao kalicivirus ( norwalk virusa) ili Campylobacter , salmonela i E. coli 0158 : H7.While su bolesti uzrokovane od strane različitih bakterija , simptomi su obično slične i uključuju teške grčeve u trbuhu , proljev i groznica . Teškim slučajevima može dovesti do po život opasnih infekcija te će zahtijevati liječenje .
Liječničku pomoć

Ako niste sigurni, ako imate trovanje hranom , potražiti liječničku pomoć ako vaš simptomi ne bolje u roku od tri dana od početka ili ako osjetite bilo koji od sljedećih : visoka temperatura ( iznad 101,5 stupnjeva F ) , krvave stolice , dehidracija ( uključujući manji urinations , suha usta i grlo i vrtoglavicu ) , proljev više od tri dana ili prekomjerno povraćanje .