Kako ostati siguran ako ste slabovidni ili slijepi u kuhinji
Održavanje sigurnosti i povjerenja u kuhinji ključno je za osobe s oštećenjem vida ili slijepe osobe. Slijedite ove savjete kako biste osigurali sigurno i ugodno iskustvo kuhanja:
1. Raspored kuhinje:
- Očistite kuhinjske površine od nereda kako biste smanjili prepreke.
- Jasno označite mjesta uređaja, posuđa i sastojaka.
- Organizirajte ladice i ormare logično i strateški.
2. Pribor:
- Koristite posuđe jarkih boja radi bolje vidljivosti.
- Odaberite lagano posuđe s teksturiranim ili protukliznim drškama.
- Razmislite o upotrebi govorećih termometara i mjerača vremena.
3. Priprema hrane:
- Uvijek temeljito očistite hranu prije kuhanja.
- Koristite dasku za rezanje s podignutim rubom kako hrana ne bi skliznula.
- Oprezno koristite stroj za obradu hrane ili potražite pomoć.
- Pažljivo ulijevajte tekućine koristeći dvoručnu tehniku.
4. Kuhanje:
- Odaberite uređaje s taktilnim kontrolama ili zvučnim indikatorima.
- Držite pećnicu čistom kako biste izbjegli opekline.
- Za rukovanje vrućim predmetima koristite držač za lonce ili rukavice za pećnicu.
- Kuhajte na nižim temperaturama kako biste smanjili rizike.
5. Pohrana:
- Držite često korištene predmete na dohvat ruke.
- Izbjegavajte skladištenje štetnih proizvoda u blizini prehrambenih proizvoda.
- Jasno označite posude za hranu.
- Koristite spremnike koji se lako otvaraju.
6. Rasvjeta:
- Osigurajte odgovarajuću rasvjetu u kuhinji.
- Postavite rasvjetu ispod ormara za bolju vidljivost.
- Koristite radna svjetla za osvjetljavanje određenih područja.
7. Sigurnosne mjere opreza:
- Držite oštre noževe sigurno pokrivene i odvojeno.
- Koristite ručnik ili rukavice za pećnicu za otvaranje dobro zatvorenih spremnika.
- Provjerite temperaturu vrućih predmeta prije rukovanja.
- Upozorite članove obitelji ili njegovatelje kada koristite kuhinju.
8. Pomoć:
- Razmislite o traženju pomoći kada obavljate složene kuhinjske poslove.
- Koristite pomoćne tehnologije kao što su termometri koji govore ili aplikacije za slabovidne osobe.
9. Redovito čišćenje:
- Održavajte kuhinju čistom kako biste smanjili rizik od nezgoda.
- Izbjegavajte skliske površine i odmah očistite proliveno.
10. Vježbajte :
- Redovito vježbanje u kuhinji gradi samopouzdanje i bliskost s okolinom.
- Poticati postupnu neovisnost uz osiguranje sigurnosti.
Upamtite, uz odgovarajuće sigurnosne mjere i okruženje koje podržava, osobe s oštećenjem vida ili slijepe osobe mogu s lakoćom uživati u kuhanju i sudjelovati u kuhinjskim aktivnostima.
