Kako loša prehrana može uzrokovati koronarnu bolest srca?

Loša prehrana može pridonijeti razvoju koronarne bolesti srca (CHD) kroz različite mehanizme:

1. Povećan kolesterol lipoproteina niske gustoće (LDL):Prehrana bogata zasićenim mastima i trans mastima može povisiti razine LDL kolesterola u krvi. LDL kolesterol često se naziva "lošim" kolesterolom jer se može nakupljati u arterijama, stvarajući plakove koji sužavaju krvne žile i ograničavaju protok krvi u srce.

2. Smanjeni kolesterol lipoproteina visoke gustoće (HDL):prehrana s niskim udjelom zdravih masnoća, kao što su mononezasićene i polinezasićene masti, može sniziti razine HDL kolesterola. HDL kolesterol se smatra "dobrim" kolesterolom jer pomaže ukloniti LDL kolesterol iz arterija i transportirati ga natrag u jetru na eliminaciju. Niske razine HDL kolesterola mogu poremetiti ovaj proces, povećavajući rizik od nakupljanja plaka.

3. Povišeni trigliceridi:Prehrana bogata jednostavnim ugljikohidratima i dodanim šećerima može dovesti do povišenih razina triglicerida. Trigliceridi su vrsta masti koja, kada je prisutna u visokim koncentracijama, može doprinijeti stvaranju aterosklerotskih plakova u arterijama.

4. Povećan krvni tlak:Prehrana s visokim udjelom natrija (soli) i niskim udjelom kalija može pridonijeti visokom krvnom tlaku (hipertenziji). Hipertenzija opterećuje srce, tjerajući ga da radi više kako bi pumpalo krv protiv povećanog otpora. S vremenom to može oslabiti srčani mišić i pridonijeti razvoju CHD-a.

5. Upala:Određeni obrasci prehrane, poput prehrane s visokim udjelom prerađene hrane, rafiniranih ugljikohidrata i slatkih pića, mogu potaknuti kroničnu upalu u tijelu. Upala je povezana s razvojem i napredovanjem ateroskleroze i može povećati rizik od CHD-a.

6. Pretilost:Loša prehrana, u kombinaciji s tjelesnom neaktivnošću, može dovesti do debljanja i pretilosti. Pretilost je značajan čimbenik rizika za CHD, jer pridonosi nekoliko metaboličkih abnormalnosti koje povećavaju vjerojatnost razvoja bolesti srca.

Usvajanjem zdravije prehrane koja naglašava cjelovitu, neprerađenu hranu kao što su voće, povrće, cjelovite žitarice, nemasne bjelančevine i zdrave masti, pojedinci mogu smanjiti rizik od razvoja koronarne bolesti srca i poboljšati svoje cjelokupno kardiovaskularno zdravlje.