Je li lipaza gušterače mehanička ili kemijska probava?

Pankreasna lipaza je enzim koji pomaže u probavi masti. Enzimi su biološki katalizatori koji ubrzavaju kemijske reakcije bez da se troše u reakciji. Pankreasna lipaza specifično katalizira hidrolizu esterskih veza u trigliceridima, koji su glavne komponente masti. Ovaj proces razgrađuje trigliceride u manje molekule, kao što su masne kiseline i glicerol, koje tijelo zatim može apsorbirati. Stoga je pankreasna lipaza uključena u kemijsku probavu, budući da koristi kemijske reakcije za razgradnju hrane na manje molekule.