Što je jetrica?

Sjeckana jetrica je židovsko jelo koje se priprema od kuhane pileće ili goveđe jetre koja se nasjecka i pomiješa s raznim sastojcima, poput tvrdo kuhanih jaja, luka, mrkve, začina i začinskog bilja.

Često se poslužuje kao namaz na krekerima ili kruhu, ili kao nadjev za sendviče ili knishe. Također se može koristiti kao umak za svježe povrće ili pita čips.

Jetrica je uobičajeno jelo u židovskoj kuhinji i obično se poslužuje kao predjelo ili međuobrok, osobito za vrijeme praznika i slavlja.