Što je saharinska kiselina?
Saharinske kiseline su skupina sintetskih zaslađivača koji se dobivaju iz saharina. Nekoliko stotina puta su slađi od saharoze, a često se koriste kao zamjena za šećer u hrani i piću. Saharinske kiseline općenito su sigurne za konzumaciju, ali se povezuju s nizom nuspojava, uključujući oštećenje bubrega, infekcije mokraćnog sustava i rak.
Neke uobičajene saharinske kiseline uključuju:
* Acesulfam kalij
* Aspartam
* Neotame
* Saharin
* Sukraloza
Ovi se zaslađivači često koriste u raznim proizvodima, uključujući dijetalne gazirane napitke, žvakaće gume, slatkiše i peciva. Ponekad se koriste i kao stolni zaslađivač.
Saharinske kiseline općenito se smatraju sigurnima za konzumaciju, ali su povezane s nizom nuspojava, uključujući:
* Oštećenje bubrega:neke studije su pokazale da saharinska kiselina može oštetiti bubrege, posebno u visokim dozama.
* Infekcije mokraćnog sustava:saharinske kiseline mogu povećati rizik od infekcija mokraćnog sustava, osobito kod žena.
* Rak:Neka su istraživanja pokazala da bi saharinska kiselina mogla biti povezana s povećanim rizikom od raka mjehura i leukemije.
Međutim, važno je napomenuti da su te nuspojave relativno rijetke. Saharinske kiseline općenito su sigurne za umjerenu konzumaciju.
