Alpha-Gal Što Je

Alpha-Gal sindrom, poznat i kao alergija na crveno meso ili alergija na meso sisavaca, je alergija na hranu na molekulu šećera koja se zove alpha-gal. Alfa-gal se nalazi u crvenom mesu, poput govedine, svinjetine, janjetine i divljači, kao i u nekim drugim proizvodima od sisavaca, poput mlijeka, sira i želatine.

Alpha-Gal sindrom nastaje ugrizom krpelja iz roda Amblyomma, koji prenosi molekulu ugljikohidrata zvanu alfa-galaktoza. Kada osoba koju je ugrizao krpelj Amblyomma kasnije konzumira crveno meso, molekula alfa-galaktoze veže se na antitijela koja proizvodi imunološki sustav, što može izazvati alergijsku reakciju.

Simptomi alfa-Gal sindroma mogu uključivati:

* Koprivnjača

* Oteklina

* Otežano disanje

* Bolovi u trbuhu

* Mučnina

* Povraćanje

* Proljev

Alfa-Gal sindrom može se dijagnosticirati testom krvi koji provjerava antitijela na alfa-galaktozu. Liječenje alfa-Gal sindroma uključuje izbjegavanje crvenog mesa i drugih proizvoda od sisavaca. Ne postoji lijek za alfa-Gal sindrom, ali se može kontrolirati izbjegavanjem hrane koja ga izaziva.