Kako da fermentira riža s Crvenom kvasca

Za više od 11.000 godina Kinezi su uzgaja rižu i osmislili načine da ga kuhati . Riža fermentirano s crvenom kvasca zove Koji ili Hongqu . Proces fermentacije traje oko dva tjedna , au tom procesu stvara lovastatin, koje je poznato da pomažu u snižavanju kolesterola . Uživajte u ovom pikantan , zdrav liječiti krivnju besplatno . To je ono što vam je potrebno
riža kuhalo ili velikoj tavi
5 šalica bijele riže
Voda
Veliki, poklopcima , staklenku
1/2 šalice crveni kvasac ( Monascus purpureus )
Veliki lopaticom
Termometar