Koja kemikalija može razbiti velike molekule?

Enzimi su kemikalije koje mogu razbiti velike molekule u manje. Enzimi su proteini koji djeluju kao katalizatori, što znači da ubrzavaju brzinu kemijske reakcije bez da se troše u reakciji. Enzimi su specifični za reakcije koje kataliziraju, a svaki enzim ima aktivno mjesto koje se veže na molekulu supstrata (molekula koja se razgrađuje). Enzim zatim pretvara molekulu supstrata u proizvode, koji su manje molekule.

Neki uobičajeni enzimi uključuju:

* Amilaza: Razgrađuje ugljikohidrate u šećere

* Lipaza: Razgrađuje masti na masne kiseline i glicerol

* Proteaza: Razgrađuje proteine ​​u aminokiseline

Enzimi su neophodni za život i igraju ulogu u mnogim različitim biološkim procesima, uključujući probavu, metabolizam i proizvodnju energije.