Što reći o tibicosu ili kristalima vodenog kefira kao preventivnom i kurativnom biljnom lijeku?

Tibicos ili kristali vodenog kefira su želatinozne, simbiotske kulture bakterija i kvasaca koje drži zajedno polisaharidna matrica ili "biofilm" koji luče bakterije.[7] Vodeni kefir i njegovi kristali tradicionalno su korišteni za fermentiranje mlijeka (kefira) ili voćnih sokova za pripremu tibicosa ili "biljke piva od đumbira".[5] Bakterije fermentiraju šećer laktozu (ili šećere koji se nalaze u voćnim sokovima koji se koriste kao supstrati).[7]

Dok sam vodeni kefir može biti koristan pomažući tijelu da bolje apsorbira neke esencijalne vitamine, sami tibicos i sve potencijalne dobrobiti oralnog uzimanja suhih kefirnih zrna u borbi protiv raznih alimentacija i bolesti kao što je rak uglavnom su neutemeljene i nemaju kvalitetnu kliničku znanstvenu potporu, unatoč anegdotske pohvale, tvrdnje i svjedočanstva.[2