Koja je definicija apoenzima?
Apoenzim je proteinska molekula kojoj nedostaje kofaktor ili koenzim, te stoga ne može katalizirati kemijsku reakciju. Koenzimi i kofaktori su neproteinske molekule koje su potrebne za pravilan rad enzima. Oni mogu biti metalni ioni, organske molekule ili drugi anorganski spojevi.
Kada se apoenzim veže na svoj kofaktor ili koenzim, postaje aktivni enzim i može katalizirati određenu kemijsku reakciju. Kofaktor ili koenzim mogu izravno sudjelovati u reakciji ili mogu pomoći stabilizirati strukturu enzima i stvoriti odgovarajuće okruženje za odvijanje reakcije.
Neki enzimi zahtijevaju samo jedan kofaktor ili koenzim, dok drugi mogu zahtijevati više kofaktora ili koenzima da pravilno funkcioniraju. Kofaktori i koenzimi obično se recikliraju tijekom enzimske reakcije, tako da ih nije potrebno konzumirati u stehiometrijskim količinama.
