Prirodni Smjernice Govedina

Sjedinjene Države ministarstvo poljoprivrede ( USDA ) za sigurnost hrane i inspekcijske službe ( FSIS ) postavlja smjernice za govedine s oznakom " prirodno . " USDA ima tri kriterija, koji se odnose na obradu i sastojaka . USDA prirodni oznaka ne potvrđuju da je govedina je free- roaming , organski ili trave - hranjena . Obrada

USDA je prvi uvjet za govedinu kvalificirati za " prirodan " oznaka odnosi se na to kakoje meso obraditi . Prema UDSA FSIS , Memo 55 ,govedina proizvod mora biti minimalno obrađuju biti označen " prirodno" (vidi Reference 1 ) . Brušenje meso za hamburger kvalificira kao minimalnu preradu . Prema letka o poslovanju prirodnim Govedina , većina supermarketa govedina minimalno obrađuju i ne sadrži aditive (vidi Reference 1 ) .
Sastojci

Drugo , govedina ne sadrže bilo umjetnih sastojaka , uključujući i bojanje sastojaka (vidi Reference 1 ) . Dok je prirodna goveđa može biti podignuta i završio u skladu sa organskim standardima označavanja ,praksa nije obavezna za prirodni etiketi . " Prirodno" ne jamči da su goveda bila zrno - travno - hraniti . Fizička oznaka nema potvrde daje meso bez hormona rasta ili antibiotika . Konačno , USDA označeni prirodna goveđa mora biti bez kemijskih konzervansa .
Na prvi pogled

University of Arkansas Odjela za poljoprivredu u zadruge savjetodavne službe daje grafikon ispisuje ono što se ne smije za govedinu kvalificirati za USDA prirodnog etiketi . Namjene koje nisu dopušteni su antibiotici , implantata i hraniti s sisavaca proteina ili nusproizvoda . Non - organske hrane dopušteno . USDA obavlja certifikaciju i revizije . Programi se razlikuju za druge ograničenja (vidi Reference 2 ) .
Inspekciju i provjeru

FSIS regulira proizvođače mesa , peradi i proizvode od jaja prema Zakonu o Federalnom inspekciji mesa . Posebni programi za podizanje prirodnog govedina su pod kontrolom govedina - producent . Kao rezultat toga , smjernice za prirodne goveđih programa variraju . Prema FSIS , neki proizvođači izabrati za uzgoj životinja, bez " antibiotika , rast stimulansi , itd. " (vidi Reference 1 ) . Javnost može protumačiti tvrdnje o ne- USDA etiketama kao dio standarda koji se primjenjuje na "prirodnom " oznakom . No , nebitno označavanje nije dio kriterija savezne vlade za prirodne govedine .
Provjera

FSIS ovisi o procesu verifikacije za potraživanja padaju izvan USDA zahtjevima za prirodni govedine . FSIS Memo 055 opisuje kako se provjerava tvrdnje o praksi proizvodnih životinja . FSIS " oslanja se na svjedočanstva i izjave pod prisegom koje daje proizvođač . " U affidavits i izjave moraju dati detaljne opise proizvodne prakse . Ako proizvođač tvrdi da ne koriste antibiotike ,proizvođač mora potvrditi za ono razdoblje života antibiotika u životinjskim nisu koristili . Svi affidavits i izjave dostavljaju se federalnim službenicima na klanje . ( vidi Resources 1) croatian