Piletina Sigurnost hrane
Prema Centara za kontrolu i prevenciju bolesti , postoji oko 325.000 hospitalizacija i 5.000 smrtnih slučajeva pripisuje se prenose hranom bolesti u SAD-u svake godine . Bakterije koje mogu uzrokovati bolesti , poput salmonele , može se naći na sirovo ili nedovoljno kuhanog piletinom . Pravilno skladištenje i rukovanje sirovom piletinom je imperativ kako bi se spriječilo bolesti . Kupnja Srpski Srpski Piletina mora bitizadnja stavka podignete u trgovini prije odlaska na blagajni prolaz . Odmah stavite piletinu u plastičnu vrećicu prije stavljanja u košarici , da bi se spriječilo curenje tekućine i uzrokuje unakrsnu kontaminaciju s drugim namirnicama . Voditelj ravno kući pohraniti piletinu .
Storage
pothlađeni piletine treba čuvati u hladnjaku na maksimalno 40 stupnjeva celzijusa , a treba koristiti u roku 1 do 2 dana . Piletina smrznuti na 0 stupnjeva celzijusa će biti sigurno na neodređeno vrijeme . Odmrzavanje smrznute piletine u hladnjak , mikrovalna pećnica ili uronjen u hladnu vodu da se redovito mijenja .
Rukovanje
operite ruke sapunom i vodom nakon dodirivanja bilo sirovo pileće ilipakiranju dapiletina je ušao odmah oprati svi tanjuri , noževi i daske za rezanje se koriste prilikom pripreme piletine prije nego ih koristite s bilo koje druge hrane .
Nadjev
piletina treba punjena tek neposredno prije kuhanja . Nemojte kupiti pre - punjena piletina u trgovine .
Kuhanje
unutarnja temperatura od piletine treba doći do 165 stupnjeva celzijusa se smatra sigurnim za konzumiranje . Nikada ne jesti ili pohraniti djelomično kuhana piletina .
Sljedeći članak:Učinci stroncija u prehrani
Prethodna Članak:Restoran sigurnosna pravila
Sigurnost hrane
- Kako provesti sigurnost hrane inspekcije
- Restoran Sanitacija & Osobna higijena
- Što je meso Rendering
- Koji su uzroci Shigella
- EPA Propisi za hranu
- USDA Odobreno Postupak za nanošenje nehrđajućeg čelika kako bi se spriječilo hrđe ili korozije
- Koje su prednosti i Cons Korištenje plastičnih boca koja sadrži bisfenol A
- Iowa Propisi za Operativni Soft - Poslužite Machines