Da li Prehrambena tehnologija utjecati na kakvoću hrane ?

Kad smo posjetiti supermarket , tražimo zdrav , hranjiv hranu koja ima dobar okus i besplatan je kontaminirati ili organizama koji uzrokuju bolest . Hrana znanost i tehnologija bi to bilo moguće u ono što je jedna od najvećih i najvažnijih gospodarskih aktivnosti Riječ je . Značaj

Inovativne tehnike omogućio je ponuditi hranu u kojoj je čistoća i sigurnost su u kombinaciji s dobrom prehranom i okusa žalbu . Također, svaki element u procesu dobivanja hrane do potrošača ima svoju bazu u tehnologiji .

Nutrigenomike

Napredne genetske tehnologije ( Nutrigenomike ) kombiniraju znanosti o genetike biljaka i prehrane , s ciljem razvijanja hranu koja povećava otpornost na bolesti ljudi.
Funkcija

Istraživači su već bili u mogućnosti povećati antioksidansi u nekim povrćem - - djelo koje se nastavlja . Biljna genetika jeglavni igrač u svjetskom nastojanju da se poboljša kvaliteta hrane i produktivnost .
Reološka

proučavanje deformacije stanica , snage i strukture ( REOLOGIJA ) rezultirala u nadogradnji na način proizvode se bere , skladištiti i prevoziti na tržištu u najboljem mogućem stanju . On je donio promjene u dizajnu berbu, preradu ( transport ) i za skladištenje metode koje se ne fizički oštetiti proizvode .
Učinci

Krajnji rezultat tehnološke promjene je modricu - free i visoke kvalitete voća i povrća na Vaš trgovčevu polici .