Kako Mikroorganizmi Razmazite Hrana

? Mikroorganizmi u hrani bila velika vijest u posljednjih nekoliko godina , s podsjeća na sve, od hrane za kućne ljubimce u špinatu . Prehrambeni prisjeća upozoriti na pravi problem : mikroorganizmi pokvariti hranu i mogu natjerati ljude teško bolestan . Ako ste razumjeli kakoproces kvarenje radi , možete poduzeti korake kako bi se spriječilo , abolest koja proizlazi iz hrane patogena . Što su mikroorganizmi

izraz " mikroorganizmi " obuhvaća sve vrste kukaca i sitnih beasties - u biti bilo živo biće koje je premalen da vidi bez pomoći mikroskopa . To uključuje i plijesni, kvasci i bakterije . Ovi mikroorganizmi rastu u kolonijama ili skupinama , a to su kolonije koje opisuju kao fuzzy kalup , ljigav propadanja ili funky miris .

Mikroorganizmi u hrani

istina je da postoje mikroorganizmi posvuda , a tu su i neke u i na hranu u bilo kojem trenutku . Poput ljudi , mikroorganizmi trebaju hranu za rast , uz vode i zraka . Ostavi na miru , mikroorganizmi množe , hranjenja na hranu i zrak i voda prirodno prisutan u okolišu . To je kvarenje - . Što ne možete jesti ono što su mikroorganizmi troše
Štetno vs korisne organizme

Većina mikroorganizama neće razboljeti , pogotovo u malim količinama . Čak iu većim količinama , neki mikroorganizmi su korisne . Kvasci fermentira sok u vino i žito u pivu . Bakterije dati Tang bi jogurta i sira , a oprezni plijesni izrasline bi plavi sir i tempeh . Drugi mikroorganizmi su osobito gadno . Salmonella i E. coli sunajbolje prepoznali i mogu natjerati ljude užasno loše , pa čak i do smrti.
Imajući hranu svježom

Najbolji način da se izbjegne bolest je da ostane svježa i zaštićena hranu . Operite proizvode , i pokriti hranu čvrsto držati izvan mikroorganizme . Držite hranu u zamrzivač ili hladnjak , držite ga na suhom i zamotajte ga čvrsto , kao topli zrak i vlaga može potaknuti kvarenje . Ako vaša hrana miriše neparan ili pokazuje znakove propadanja , baciti ga kako bi se izbjeglo dobivanje bolesna .