Tilapia riba Sigurnost

Tilapia jepopularan izbor među iskusnih ribljim Diners i izbirljiv Diners podjednako . Američko Ministarstvo poljoprivrede izvještava da Amerikanci konzumiraju £ 475000000 . od tilapija u 2010 sama . Riba duguje svoje kulinarsko popularnost njegove iznimno blag okus . To nema jaku sumnjiv okus , što je u suglasju s ljudima koji su često voljni isprobati riblje recepte . Prilikom pripreme tilapia ,najvažnija stvar je da provjerite je sigurnost . Plodovi mora je sklona kontaminacije , više od većine drugih namirnica . Postoje određene mjere opreza potrošači trebaju poduzeti pri kupnji i priprema tilapia . Kupnja Svježe tilapije Srpski Srpski

Tilapia je lako dostupna u većini supermarketa i ribarnice kao svježe i smrznute proizvoda . Food and Drug Administration preporuča provjeru nekoliko ključnih osobina svježeg tilapija kako bi se osigurala njegova sigurnost . Cijela tilapija treba imati jasne oči . Oblačno oči ukazujuribe je u slučaju predugo . Meso treba biti vrlo blijed , čvrsto i lagano sjajna. Ispitati rubove tilapije fileta blisko . Izbjegavajte komada s tamnim ili suhim rubovima . Miris svježe tilapia , kad god je to moguće . Idealno, to bi trebao mirisati slani kao ocean . To ne bi trebao imati odbojan , sumnjiv miris .
Nabava Blokiran Tilapia

FDA upozorava potrošače da uvijek izbjegavajte zamrznutu hranu slomiti , ripped ili poderana ambalažu . Svako područje u slučaju gdje nema mraza na zidovima nije dovoljno hladno . Akotilapija ambalaža je prozirna , provjeriti sadržaj paketa za ledenih kristala . Tilapija fileti će imati lagani kaput od mraza , ali oni ne bi trebali imati velikih ili obilne kristali leda . Ledeni kristali suznak daje riba odmrznuti i ponovno zamrznuti više puta , što ugrožava njegovu sigurnost .
Skladištenje i priprema

Mjesto kupili tilapia u hladnjaku ili zamrzivač što je prije moguće . Držite ribu u potpunosti pokriven i dosljedno hladnom do uporabe . Kuhati svježe tilapia u roku od dva dana od njegove kupnje . Otope smrznute tilapia polako stavljanjem zapečaćeni paket u hladnjaku preko noći . Očistite sve radne površine , suđe i posuđe prije dopuštajući im da dođu u kontakt s ribom . Svatko rukovanje sirovu ribu treba oprati ruke prije i poslije dodirivanja proizvod . Držite tilapia pokrivene u svakom trenutku , osim ako je netko to izravno rukovanje .
Kuhanje Tilapia

Cook tilapia dok ne dosegne unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva celzijusa . Meso mora biti bijela , neprozirna i čudan . Pregledajte cijeli dio vizualno bilo kakav znak prozračnošću , što ukazujeriba nije dobro kuha . Gurnite vrh oštrim , čistim nožem u središtu tilapija . Odvojite meso lagano dopustiti pogled središtu zaobljenja a . Tilapija treba biti nepropustan , nježna i čudan u centru , baš kao što je na površini .