Povijest vitaminima

Poznato je danas da su vitaminibitni dio zdrave prehrane i neophodne su za pravilan rast i razvoj . Ipak, to nije uvijek bio slučaj . Naše znanje o važnosti vitamina ( čak i za njihovo postojanje ) jerelativno nedavno. Otkriće vitamina

Ljudi znaju stoljećima da jede uravnoteženu prehranu spriječila bolest . Stari Egipćani su znali da noćna sljepoća može biti izliječen hranjenja jetru pacijenta , a po vremenu prosvjetiteljstva bilo je dobro poznato da su mornari mogli odbijati skorbut dodavanjem limun svojim dijetama . No, ono što je bilo , točno , oko određene namirnice koje pomažu u sprečavanju i liječenju bolesti ostaomisterij . To nije bio do 1880 da su različiti istraživači su počeli da shvate da se u tragovima esencijalnih tvari može spriječiti bolesti .

Razni istraživači radi samostalno počeo shvaćati što ti bitne tvari može biti . Godine 1909 ,prvi vitamina ( retinol , vitamin aka) je izoliran . U 1912 , i vitamine B i C su izolirani od rižinih mekinja i limuna respektivno . Do vremena oko 1929 valjanog , vitamina B2 , E , B12 , i K su poznati . Godine 1929 , znanstvenici Frederick Hopkins i Christiaan Eijkman dobio Nobelovu nagradu za medicinu za svoj pionirski rad na otkrivanju nekoliko vrsta vitamina .
Imenovanje Vitamini

Svaki Vitamin se daje općenito deskriptor ( tj. , " vitamin C " ), kao što je ima kemijski naziv ( u slučaju vitamina C askorbinska kiselina , " " ) . Prve dvije vitamini otkriveni su A i B , zbog diferenciranije topiv u masti i B je topiv u vodi . Vitamini su navedeni u uzlaznim abecednim redom nakon toga . Međutim , kako je vrijeme odmicalo , neke tvari koje su pogrešno klasificirani su preimenovana . To je bioslučaj s vitaminom H , koja je kasnije preimenovana u biotin .
Topiva u vodi vs masnoće topljivi

Vitamini su ili topiva u vodi ( što znači da raspusti u vodi ) ili masnoće topljivi ( što znači da se može otopiti masti ili ulja ) . Vitamini topivi u vodi može biti uklonjena iz tijela tijekom tjelesnih dnevnih eliminacijski procesa . Dakle , Vitamini topivi u vodi kao što su vitamin C i B vitamina mora se konzumira dnevno napuniti opskrbu tijela . Topivi u mastima vitamine poput vitamina A može izgraditi do toksičnih razina u tijelu akoosoba neumjereno u hranu ili dodataka visoke u tim vitaminima .
Vitamin supplement

U većini zemlje , vitaminski dodaci smatrajudodatak prehrani , što ih čini hranu umjesto droge . To znači da su vitamini reguliran ne agencije poput FDA , ali od strane tvrtki koje ih proizvode . Danas , razne vrste vitamina su dostupni . Neki su dodaci za jednu vrstu vitamina , a drugi su multivitamini koji vam može dati puni preporučene doze mnoge vrste vitamina .

Vitamini u modernoj medicini

Vitamin C se koristi za liječenje skorbut . Vitaminmože ispraviti noćno sljepilo . Vitamin B3 ( niacin) je bitna kako bi se spriječilo Pelagra . Vitamin B1 , aka tiamina , koristi se za liječenje beriberi . Vitamin D motke off rahitisa .