Kako Vitamin C pomaže apsorbirati željezo

željeza i vitamina C su i esencijalnih hranjivih tvari za ljudsko tijelo . Obojica imaju specifične uloge u pomaže u održavanju zdravog tijela . Oni također rade zajedno , kao vitamin C se pokazalo da povećavaju apsorpciju željeza . Željezo
Rajčice sudobar izvor vitamina C.

Željezo jemineral koji pomaže u proizvodnji crvenih krvnih stanica, koje prenosi kisik do svih mišića u tijelu . Osim toga , željezo pomaže proizvodnju vezivno tkivo i neurotransmitera u mozgu , i pomaže u održavanju zdravog imunološkog sustava . Nedostatak željeza je jedan od najčešćih nedostataka hranjivih tvari .
Vitamin C

Vitamin C jevitamin topiv u vodi koja se također zove askorbinska kiselina . U ljudskom tijelu je odgovoran za izgradnju kolagena u kostima , hrskavici, mišića i krvnih žila . Ona također pomaže u borbi protiv infekcija i liječiti rezove . Kada se uzima sa željezom , što pomažetijelu apsorbirati više željeza .

Apsorpcije

Brojna istraživanja pokazala su da vitamin C povećava apsorpciju željeza . Većina studija kaže da vitamin C je najkorisnije pomaže apsorbirati željezo naći u povrću , u odnosu na izvore mesa . Učinak može bitidva do tri puta više u apsorpciji željeza .

Izvori

Crveno meso , jetra , grah, krumpir s kože , grožđice i obogaćen kruh i žitarice su svi izvori hrane željeza . Izvori vitamina C su agrumi , brokule, rajčice, zelene paprike , naranči i grejpa .