Proizvodi Visoka u saponine

saponini kemijska fitonutrijenata zove fitosteroli i dolaze iz voštana kože mnogih biljaka i nekih morskih životinja . Saponini su mislili da pomogne zaustaviti apsorpciju kolesterola vezivanjem kolesterola na saponinskim molekule . Saponini su također anti - upalne , antimikrobno i antifungalna . Oni mogu pomoći u poticanju imunološkog aktivnost sustava . Red Wine

Saponini su pronađeni u velikom broju u crnim vinima ; Posebno Zinfandel , syrah , cabernet sauvignon i pinot crni , prema hrani Navigator - SAD . Su saponini dolaze iz voštana koži grožđa , te se unosi u vino tijekom fermentacije . Veći sadržaj alkohola vina , kao što su Zinfandel , imaju najveću koncentraciju saponini , kaoalkohol je mislio da su saponini više topiv .
Mahunarke

Prema Journal Of The znanost o hrani i poljoprivredi , mahunarke su visoke u saponini , s slanutak ima najveću saponin sadržaj . Soja, grah mornarice , crveni grah, djetelina- klice su također visoko u saponini . Canning , kuhanje i brušenje mahunarke minimalno utječe na sadržaj saponin , stoga namirnice poput konzervirane pečeni grah, ili falafel ( izrađene od tla slanutak ) i dalje ima visoku razinu saponin .

Peppers

Peppers poput ljutih paprika , ljuta paprika i paprika svi sadrže saponine . Paprika u prahu je također visoko u saponinskim sadržaja i saponini iz tih papričica djelovati kao fungicida u tijelu .
Maslinovo ulje

Saponini iz voštana kože maslina također pronaći svoj put u maslinovom ulju . Djevica prešana ulja koje ne prolaze toplinsku obradu sunajviši u saponini , iako saponini i dalje ostaju u tretiranom maslinovim uljem .
Bacopa monnieri

Bacopa monnieri ( također samo bacopa ) jesočan biljka se koristi već tisućama godina u tradicionalnoj indijskoj medicini Ayruvedic . Glavni aktivni spojevi u bacopa su saponini ibiljka koristi i tradicionalno i moderno aplikacija za liječenje stresa i tjeskobe , kao i za poboljšanje kognitivnih funkcija , kao što je navedeno na vitamin i Herb Sveučilišne web stranice .

Ginseng

Ginseng je još jedna tradicionalna biljka koristi u azijskim medicinskim tradicijama već tisućama godina . Ginseng ima posebnu vrstu saponina , zove ginsenosid , koji je mislio da ima antikancerogena svojstva .