Što su antioksidansi & Zašto su oni važni ?

Početna uloga antioksidans kao dodatak , koji ima za cilj da se spriječile neželjene promjene ( tj. hrana diskoloracije ) na proizvode koji se prodaju na domaćem tržištu , razvili do poboljšanja zdravstvenog ulogama , kao što su kronične bolesti prevention.The linkom odnosi antioksidans - bogata dijeta stabilizaciji štetnih spojeva u našem tijelu baca svjetlo prema otkrivanju pune zdravstvene prednosti antioksidansi . Definicija

Antioksidansi su spojevi koji naše tijelo stanice proizvode za borbu protiv kancerogene tvari i ostale uzročnike tvari poput slobodnih radikala . Antioksidansi su također sastavni dio hrane koju jedemo , a često se karakteriziraju određene značajke, kao što su u slučaju likopena – koji se pripisuje za crvenu boju rajčica .

Efekti

Kada su antioksidansi reagiraju sa slobodnim radikalima , radikalne spojevi postala stabilna i na taj način , eliminirati moguću štetu i stanične mutacije koje su slobodni radikali bi inače uzrokuju . Ovi štetni radikali prirodno proizvodi u tijelu kao rezultat stanične procese , kao što su interakcije stanica s kisikom ili reakciji oksidacije .
Izvori

specifični spojevi u našem tijelu koji pokazuju antioksidansa aktivnosti su aminokiseline, lipoproteina visoke gustoće ili “ dobar kolesterol , ” imokraćne kiseline .

Osim antioksidansa proizvedene u tijelu , tu su i prirodno pojavljuje antioksidansi u povrća , voća i cjelovitih žitarica . Ove komponente mogu biti u obliku vitamina , minerala i određenih spojeva , kao što su likopen .

Antioksidansi su proizvedeni “ in vitro, ” koji su komercijalno dostupni kao dodataka prehrani . Ovi dodaci se također može koristiti kao aditiva u hrani , kao što su butilated hidroksianizol (BHA) i butilated hidroksitoluen (BHT).
Važnost

konzumacija voća , povrća i drugi antioksidansa bogate namirnice imaju sinergijske učinke na pomaže imunološki sustav borbe protiv zaraznih bolesti . " Nadalje , antioksidanti imaju potencijal da odgodi početak mnogih bolesti povezanih sa starenjem , " Prema podacima Međunarodne informiranje Vijeća za hranu . Neki od tih uvjeta su vida , Alzheimer ' bolest, rak i kardiovaskularne bolesti .
Zablude

puna mehanizam kako antioksidansi spriječiti degenerativne bolesti je još uvijek se istražuje. " U sintetički antioksidansi koji se prodaju na tržištu , kao što je navedeno u izvješću koje je Harvard School of Public Health , neuvjerljivi , ali općenito ' don t pružiti čvrste dokaze imaju značajan utjecaj na bolesti . " Dakle , to je najbolje konzultirati svog liječnika i zatražiti savjet ako trebate antioksidansa dodataka .