Kako razlikovati jednostavne šećere

S obzirom na ogromnu količinu prehrambene informacije koje nam je dano na dnevnoj bazi , ponekad je teško usredotočiti se na bilo jednu stvar . Što je još gore , svi tehnički uvjeti za različite vrste prehrane mogu napravitizadatak razumijevanja informacije izgledaju nepremostive . Kad je u pitanju šećera , međutim , oni su jednostavno nacrtana kada znate što tražite . Slijedeći vodič u nastavku , i vi možete razlikovati jednostavne šećere iz složenih ugljikohidrata . Upute Screenshot
1

razumiju osnovne kategorije jednostavne šećere . Jednostavni šećeri su od jedne ili dvije molekule šećera lanci koji sunajlakše probavlja među šećera . Saznajte koje monosaharidi su single- molekula šećera poput glukoze , što jenajjednostavnije od šećera , ili fruktozu , koji je voćni šećer . Shvatite da Disaharidi su dvije molekule šećera poput saharoze , poznatiji kao stolni šećer , i laktozu , najčešće se spominju kao mliječni šećer .
2

shvate različite prednosti različitih jednostavne šećere . Nisu svi jednostavni šećeri su isti . Najveći razlikovni faktor jestopa po kojoj su šećeri utječu na razinu šećera u krvi . Većina jednostavne šećere brzo se razgrađuju u želucu i ulaze u krvotok u roku od 1 do 2 sata . Besplatno fruktoza , nalaze u voću i povrću , mora se razbiti u jetri , traje dulje uđe u krvotok .
3

razumiju osnovne kategorije složenih ugljikohidrata . Sastoji se od više složenih molekula lanaca od jednostavnih šećera , složeni ugljikohidrati nazivaju polisaharide . Škroba polisaharidi potrajati duže da uđu u krvotok , jer oni moraju rastaviti na jednostavnije šećera lancima na prvom mjestu. Shvatite da su vlaknasti polisaharide prošlo kroz sustav neprobavljeno .
4

Saznajte zajedničkih imena sastojak za različite vrste šećera . Nažalost , većina dodanih šećera nisu navedeni kao jednostavna ili složena na popisu sastojaka , tako da je važno naučiti uobičajena imena . Zajednički jednostavnih šećera imena koja će se pojaviti na naljepnici uključuju šećer , med, sirupi (uključujući kukuruz i Maple), saharoza, dekstroza , maltoza , laktoza, galaktoza , a alkohol šećere poput ksilitol i sorbitol .
5

Provjerite prehrambene činjenice , posebno ugljikohidrata. Prehrambene činjenice susretljivo razgraničiti vrste ugljikohidrata u hrani koju jedemo . Potražite sadržaja ugljikohidrata i njegovih potkategorija . Sadržaj pod " šećera " je jednostavni šećeri i da je pod " dijetalna vlakna " je vlaknasti ugljikohidrati . Slika škrobastog sadržaj ugljikohidrata oduzimanjem šećera i prehrambenih vlakana grama od ukupnih grama ugljikohidrata .