Koja jerazlika između brokule i mlade brokule

? Brokula jetamno zelenog povrća i član kupus obitelji . Brokula klice su sjemenke od brokule biljke koje su proklijano i narasla tri do pet dana. Opterećen s vitaminima i mineralima , oba brokula i klice brokule ponuditi bogatstvo prehrane s malo kalorija . Znanstvenici su otkrili još jedan razlog za jesti brokule i mlade brokule --- obojica imaju snažne antikancerogena svojstva . Klice : Najbogatiji u borbi protiv raka
Brokula klice pružiti koncentrirani izvor spojeva protiv raka .

Iako su obje brokula i klice brokule paket snažnu nutritivnu bušiti , klice sadrže koncentrirani izvor spojeva , poput sulforafana , koji može smanjiti rizik od raka . Tri dana stari brokule Klice imaju 20 do 50 puta više od tih spojeva od zrelih brokula glave . Ti bi trebala jesti ogromne količine brokule dobiti isti iznos u borbi protiv raka koja klice nude

Brokula : . Lako kupiti i pripremiti Srpski Srpski

brokule je prepun vitamina --- posebnoi C --- folna kiselina , proteina , vlakana , kalcija i kalija , što jeelektrana prehrane . Također sadrži spojeve , poznate kao glukozinolata , koji mogu spriječiti i borbi protiv raka . Talijanskih useljenika uveo brokulu u Sjedinjenim Američkim Državama . To nije bilo sve do 1920 kada je postaopopularan povrća u državama , kada je odrastao u Kaliforniji, a dostavljaju se na Istočnu obalu . Danas je na raspolaganju tijekom cijele godine u supermarketima . Možete uživati ​​brokule sirova, kuhana , pečena na žaru ili pari --- ili kao sastojak u mnogim receptima , kao što promiješati krumpir , složencima , i salate .

Klice --- Neki Nedostaci

Unatoč snažnim svojstvima protiv raka od izdanaka brokule , oni su teže pronaći u supermarketu nego zrele brokula biljaka . Po kilogramu , oni su i skuplji . Možete razviti svoje vlastite klice kupnjom sjemena na tržištu . Dr. Paul Talalay i njegov tim istraživača sa Sveučilišta Johns Hopkins otkrili antikancerogena svojstva od izdanaka brokule i potom pokrenuo BroccoSprouts , koji jamči proizvod uz dosljedne razine sulforafana . Ovaj proizvod , međutim , nije dostupan u svim supermarketima
Brokula i Klice : .Perfect Match
par brokula i klice brokule za prehrambene dobrobiti .

Prehrambene istraživači sa Sveučilišta u Illinoisu proučio antikancerogena svojstva brokule i klice i utvrdio da prekuhavanja može eliminirati Brokula je antikancerogena enzime . Parenje brokulu za dvije do četiri minute čuva hranjive tvari i antikancerogena enzime . Njihovo istraživanje pokazalo je da je brokula udružio s izdanaka brokule povećava učinak protiv raka od brokule dvojak. Oni sugeriraju priprema brokulu , a zatim prskanjem posudu s izdanaka brokule .