Ostaci u pšenici Bobice

Pšenica bobice - drugo ime za cijelu kernel zrna - često završavaju tlo ili puknut u pripremi za obradu kao pšeničnog brašna . Kernel je pokrivena grubom pšenične mekinje , cijenjena zbog svoje sirove vlakana i sporo gori ugljikohidrata . Dok se priprema za pšenicu za potrošnju , mlinari moraju identificirati i boriti se s pšenice bobica ostatka koji proizlazi iz čišćenja , odvajanja , brušenje i druge procese . Pšenica Berry Dijelovi

pšenice bobica predstavlja sjeme stvarne pšenice biljke . Bobica se sastoji od tri dijela . Endosperm nalazi najveći dio vitamina žito je i željeza . Mekinje , koje pokriva bobica , jeizvor prehrambenih vlakana . Iklice sadrži klijanja dio bobica , te jeizvor masnoća . Međutim ,klice je jako masnu , zbog čega će se okrenuti upaljen .
Pozadina

pšenice bobica prolazi brušenje proceduru vrijeme testiran . Doista ,1911 verzija Encyclopedia Britannica isporučio detaljan opis postupka kojimcjelovitog zrna ušao glatke valjak mlinovi . Takvi mlinovi puknut žita uzdužno , nakon toga ,četkanje stroj očistiti ostatke daleko. Prije stotinu godina , ovaj ostatak je opisao kao iznutrica , različiti stupnjevi materijala završila prodana europskim tržištima . " U mlinski kamen glodanje prinos od brašna , vjerojatno je u prosjeku 75 do 80 % , " istaknuo enciklopediju ", aliodređeni dio toga bio je nešto više od iznutrica . "
Moderna Obrada

Danas , pšenica stiže na mlinova u svom prirodnom obliku , dostavljenih od kamiona , broda , teglenica ili vagon . Prema podacima Udruge sjevernoameričkom Millers ' , prije nego što su se iskrcali žitarice ,tereta prolazi inspekciju . Tehničari zaslon sirove pšenice bobice kako bi zaštitio protiv pitanjima kao što su infestacije insektima , u ovom trenutku ,ostatak ostaje na zrnu . U isto vrijeme , kontrole proizvoda kemičari proces i pecite mali uzorak isporuke kako bi se utvrdilo kako su gotovi , obrađeni žitarice će biti najbolje iskoristiti .


Čišćenje

ona prolazi kroz čišćenje ,pšenica bobica je lišeno takvih prirodnih elemenata kao što su palicama i slame , kao i materijalni elementi poput kemijskih ili metalnih ostataka lijevo na zrnu tijekom uzgoja i berbe fazama . Strujanje zraka koje se suše bobice služe za ispiranje daleko nečistoća poput prašine . Konačno ,bičevanje stroj uklanja Plodine ' vanjske ljuske i sve nečistoće koje su se možda ostao u zrnu .
Brušenje i izbjeljivanje

Nakon očistiti od ostatka , žito bobice su spremni za preradu u brašno - što je , gdje Miller stručnost doprinosi čistom samljeti bez ostataka . " Brušenje previše teško ili bliski rezultati u mekinje prah u brašno , " napominje Udruga sjevernoameričkom mlinarima . " Brušenje previše otvorenog omogućuje dobar endosperma da se izgubio u sustavu hrane Mlin je . " Pšenica bobice tlo proći izbjeljivanje s klorom ili benzoil peroksid , koji posvjetljuje brašno i brzine oksidacije . Izbjeljivanje ne ostavlja štetne ostatke ili uništiti sve hranjive tvari .