Usporedba raženi kruh za integralni kruh

Različite vrste kruha razlikuju u okusu i sastojcima koji se koristi . Kruh izrađene od izbijeljene ili bijelog brašna će se pretvoriti u šećer u vašem sustavu . Izbori poput pšenice ili raženi kruh će trajati i dulje se probavlja i zdravijom . Dva kruh ima i razlike i sličnosti . Raženi kruh Prehrambene činjenice

Jedna kriška raženog kruha sadrži otprilike 85 kalorija , prema Self.com . Svaki odsječak sadrži 2 g vlakana i 3 g proteina . Međutim , ona sadrži visoke razine natrija : . Oko 210 mg
Pšenica Kruh Prehrambene činjenice

Jedna kriška kruha sadrži otprilike 75 kalorija, 3 g proteina i oko 145 mg natrija , Self.com izvješća . Iako kruha sadrži manje natrija nego raženi kruh , što ne sadrži što više vlakana . Vrste brašna također su specifične za kruh . Integralnog kruha koristi pšeničnog brašna , a raženi kruh koristi raženog brašna

Sastojci

raženi kruh i integralni kruh obično sadrže neke slične sastojke : . Kvasac , mlijeko , sol i toplu vodu , Cooks.com izvješća . Raženi kruh dobiva svoje slatko aroma iz melase i šećera , a kruha često dobiva slatkoću od meda .