Kako spriječiti trovanje hranom

Oko 26 posto stanovništva SAD-a sklopi oblik trovanja hranom svake godine , koštalo milijarde dolara . Najbolji način da izbjegnetečesto teške i ponekad i po život opasne nelagode uzrokovane trovanja hranom je da ga spriječi u prvom mjestu . Upute Screenshot Izbjegavajte trovanja hranom
1

Temeljito perite ruke prije rukovanja bilo kakve prehrambene proizvode . To je posebno važno ako su rukovanje uživo ili organske tvari , kao što su kućni ljubimci ili PET otpada .
2

Osigurajte sve daske za rezanje , noževe , posuđe i površine koje vaša hrana će doći u dodir s su temeljito sterilizirati antibakterijskim sapunom prije uporabe .
3

Operite sve sirovo voće i povrće prije nego što ih jesti . Imajte na umu da su klice djetelina , posebno , može biti teško očistiti temeljito . To je najbolje da ih kupite u ready-to - jesti obliku , ako je moguće .
4

Osigurajte da hrana dolazi iz izvora životinjskog ( meso, jaja , mliječnih proizvoda) koji je pasterizirano ili temeljito kuhani sve put kroz prije konzumacije . Akorestoran poslužuje vam neprokuhanog mesa ili jaja , poslati ga natrag i provjerite je li vaš ispraviti red dolazi na novu ploču .
5

Topiti hranu u hladnjaku , ne na sobnoj temperaturi . Ne dopustite hrane životinjskog podrijetla (meso, jaja , mliječnih proizvoda) stoji na sobnoj temperaturi dulje , kuhana ili ne .
6

Hladnjaku ostaci odmah . Da biste spriječili mogućnost infekcije , temeljito ponovno topline sve ostatke prije nego što ih jesti .
7

Budite pažljivi pri odabiru i pripremi ribe i školjke proizvode . Odaberite najsvježije moguće proizvode kada ih kupuju , i pobrinite se da slijedite upute za kuhanje u njihovu punom . Riba može bitiizvor neke od najopasnijih vrsta trovanja hranom .
8

Spriječiti mokri , sokove ili krv mesnih proizvoda iz koje dolaze u kontakt s drugim namirnicama . Razumjeti sigurne prakse skladištenje mesa . Meso iz različitih izvora ( poput piletine, govedine i svinjetine ) ne bi trebao biti pohranjeni na vrhu ili čak neposredno uz jednu drugu. Držite piletinu s piletinom ,govedina s govedine i svinjetine s svinjetine , u odvojenim skladišta .
9

Razumjeti sigurne postupke home- konzerviranje , ako želite napraviti svoj vlastiti džemovi, želei , kiseli krastavci ili druge konzerve . Kontaktirajte američkog ministarstva poljoprivrede za detaljnom opisu sigurnih postupaka konzerviranje ( vidi dolje Resources ) .
10

Pročitajte naljepnicu . Pravilno upute za pohranu će biti uključeni . Pratite ih točno . Provjerite datum isteka i prije nego što kupiti i prije nego što jesti , osobito kada je riječ o mesnim prerađevinama .