Zašto Salmonella uzrokuju bolest ?

Salmonella je zarazna bakterija koja pluta oko neotkriven u peradi , govedine, mlijeka i jaja . Utječu na oko 1,4 milijuna ljudi godišnje , prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti , salmonela je češći kod onih s nedovoljnim imunološkim sustavom, kao što su djeca i starije osobe . Uzrok

Salmonella uzrokuju bolest , jer napada crijeva i krvotok . Kada su stanice u crijeva zidova su ugrožena , bakterije se razmnožava tijekom vremena , na kraju što ste bolesni .
Reiter sindrom

Ako salmonele simptomi nastave , pritisak na mokraćnog ili gastrointestinalnog trakta može uzrokovati bakterijske infekcije nazvane Reiter-ov sindrom . Reaktivni artritis zglobova , mokraćovod i oči , Reiter sindrom često uzrokuje oštećenja na koži ili sluznicama .
Podrijetlo

mikroskopska , jedan jednostanični organizmi koji čine salmonelom obitelj može se naći u izmetu životinja , crijevnih puteva ptica i sirovog mesa .

Simptomi

proljev, grčevi u trbuhu , groznicu i dehidraciju su svi simptomi koji se javljaju negdje od 12 do 72 sata nakon konzumacije , a oni obično traju četiri do sedam dana .
Liječenje

Dehidracija može biti liječi pijenjem re - hidratacija piće kao što Pedialyte ili Lytren . Pijte najmanje 1 šalicu vode nakon svakog pražnjenja crijeva i ostati daleko od sode i sportskih napitaka , koji imaju previše šećera i nije dovoljno elektrolita . Pokušajte održavati uobičajenu prehranu kako bi dobili dovoljno prehranu , ali boravak daleko od namirnica koje su visoke u masnoće ili šećera .
Prevencija

Izbjegavajte sirovo meso i jaja . Također, od salmonele se mogu prenijeti s rukovanja malih glodavaca , patke i gmazovi , važno je da uvijek operite ruke nakon toga ,isto vrijedi i za pripremu hrane

.