Dijeta za disfagija

Disfagija jemedicinski termin koji opisuje teškoće žvakanja ili gutanja tekućine ili čvrste hrane . To je prilično uobičajeno kod multiple skleroze , Alzheimerove bolesti i Parkinson-ove bolesti . Također se može dogoditi zbog nezgode ili ozljeda . Neke vrste disfagija javljaju u ustima , a drugi se javljaju u jednjak . Bez obzira na to , prehrana je od vitalnog značaja za održavanje zdravlja . Kalorije

teško gutati očito izaziva zabrinutost glede adekvatne prehrane i unos kalorija . Za osobe s dijagnosticiranim dysphagia , zajedničke Umjesto može potaknuti kalorija . Na primjer , dodajte 1 šalicu mlijeka u prahu na 1 litru tekućine mlijeka . Ta smjesa se ​​često koristi u trese, zobene pahuljice , pudinzi i juhama . Dodaj teglice bjelančevina obogaćene hrane za bebe za pire od hrane , juha i pića za kalorijski poticaj . Unos kalorija određuje se prema dobi , težine i visine svakog pacijenta i prema dnevne preporučene prehrambenim zahtjevima organizacija poput Food and Drug Administration.
Tekućine

gutanja poteškoće mogu uzrokovati gušenje u dysphagia pacijenata . Tekući zgušnjivači se obično koriste kako bi se olakšala proces gutanja . Korištenje komercijalne zgušnjivači ili one izrađene od sastojaka koje imate kod kuće može smanjiti šanse za gušenje ili težnji da tanke tekućine često uzrokuju . Sredstva za zgušnjavanje se obično nalaze u bolnicama i staračkim domovima . Kod kuće , pacijenti se mogu uklopiti zajedničke zgušnjivanje poput pire krumpira pahuljica , u ljuskicama beba žitarica ili unflavored želatina u prahu u tekućinama , kao što su mlijeko, juhe ili juhe kako bi ih deblji . Da bi hrana tanji , dodajte jogurt , juhu ili mlijeko . To može potrajati neko eksperimentiranje kako bi se utvrdilo pravo dosljednost .
Prehrambene potrebe

prehrambene potrebe za disfagija pacijenata određuju godina, visine i težine . Međutim , većina odraslih osoba mora konzumirati između 6-8 šalice ( između 48 i 64 oz .) Namirnica pire u tekućinu na dnevnoj bazi . Namirnice treba pire na dosljednost koja zadovoljava potrebe pojedinca , kombinirajući bjelančevine, škrob i povrća prema preporukama dijetetičar . Prehrambene prehrambene potrebe treba pojedinačno temelji . Uobičajene namirnice jedu dysphagia pacijenata su sir, pureed perad, ribu i meso, jaja i sireva, povrća (ali ne kukuruz ili grašak , jer oni ne kaše vrlo dobro ) . Dijete treba osigurati ne samo kalorije , ali proteina, ugljikohidrata , masti , natrija i vlakana . Raspravite svoje prehrambene potrebe sa svojim liječnikom i dijetetičar utvrditi točan spoj jedni .