Što jeSpecijalna Ugljikohidrati Dijeta za Crohnovu bolest ?

Specifična Ugljikohidrati dijeta jeplan prehrane dizajniran kako bi se osobe koje pate od Crohnove bolesti i ulceroznog kolitisa reljef iz njihovih simptoma . Tu je neke kontroverze preko prehrane , a tu je malo istraživanja sugerirajudijeta je učinkovita . Mnogi sljedbenici prehrane tvrde da je, nakon prehrane ublažiti simptome , pa čak i pomogli im u postizanju remisije od autoimune disease.The prehrani , što ograničava vrste ugljikohidrata koji se može konzumirati , prvi put postao poznat javnosti sa 1.994 izdanju " Breaking začarani krug " Elaine Gottschall . Povijest

Specifična Ugljikohidrati Dijeta je osnovao Elaine Gottschall i dr. Sydney Haas prije gotovo 50 godina . Gottschall je tada 4 -godišnja kći , Judy , postao bolestan s teškom ulceroznog kolitisa , abolest je otporan na konvencionalnoj medicini . Suočeni s operacije da bi se uklonili svoje kćeri debelo crijevo da bi prisiliti Judy da nose ostomije torbu za život , Gottschall okrenuli alternativnim metodama liječenja .

Nakon posjeta niza stručnjaka koji je sve rekao joj je operacija bilajedina opciju , Gottschall upoznao Haasa , koji je razvio ugljikohidrata i šećera - restriktivna dijeta za Judy . Nakon nekoliko mjeseci , Judy je zdravlje poboljšalo i - nakon 2 godine - bila je simptom besplatno . Tijekom tog vremena , Haas je umro , a Gottschall bio prisiljen sačuvati i nastaviti svoje istraživanje . Ušla fakultet i zaradio stupnjeva u biologiji , prehrambene biokemije te stanične biologije . Nekoliko godina kasnije , ona je sastavio svoju osobnog iskustva i istraživanja u knjizi "Prekinuti začarani krug : . Crijevna zdravlje kroz dijeta "
Činjenice

prehrana zrna , laktoza - i bez saharoze plan prehrane . Naziv prehrane , "specifična ugljikohidrata , " odnosi se na činjenicu da je samo određena skupina ugljikohidrata može se konzumira . Ugljikohidrati dopušteni u prehrani su sve jednostavno i lako probavljiva . Škrob se nalaze u žitaricama , kukuruz i krumpir nisu dopušteni. Većina šećera također nisu dopušteni . Med i 100 posto voćni sirupi , poput ananasa sirup , u pravilu nisu dopuštene . Čak i umjetna sladila kao što su aspartam , saharin i moraju biti ograničeni . Na primjer ," Breaking začarani krug " knjiga navodi da je 1 konzerva aspartam -slatka dijeta soda može se konzumirati tjedno .

Namirnica u prehrani

neprerađene meso , jaja, neke vrste grah, orasi , većina voća i povrća i većina sirevi su glavni Staples prehrani . Pečene robe može se izvršiti putem bademovo brašno i med kao zamjena za zrna brašna i šećera . U većini slučajeva , umaci i začini moraju biti domaći . " Razbijanje začaranog kruga " nudi recepte za domaće salatu , kečap , umak za roštilj i majoneze . Komercijalno je napravio običan senf žuta dopušteno .
Teorija

teorija iza prehrani je da Crohnova bolest , kao i mnoge druge probavne smetnje , je uzrokovana neravnotežom crijevnih bakterija . Specifična Ugljikohidrati Dijeta je dizajniran za kontrolu crijevne bakterije i vratiti zdravu ravnotežu . Na kraju ,probavni trakt će postati zdrava isljedbenik može polako ponovno uvesti različite vrste hrane . Uz regimentne plan prehrane , sljedbenici jesti domaći jogurt . Trgovački jogurt i mlijeko ne smije na dijeti . Jogurt mora biti propisno fermentirani ( obrađeno 24 sati ) , tako da ima zdrave bakterije koje pomaže vratiti zdravlje probavnog trakta .
Protivnik teorija

Currently , bilo je nekoliko medicinskih i znanstvenih istraživanja o učinkovitosti Pojedinačnog udjelom ugljikohidrata . Prema članku iz Crohnove kolitisom Foundation of America ( CCFA ) ,dijeta ima " mješoviti recenzije " i od liječnika i sljedbenika . Mnogi liječnici strahujudijeta je previše teško pratiti i pacijenti neće obeshrabriti . Oni također ukazuju na to da ne postoji pravi dokaz daprehrana funkcionira . On je napomenuo daprehrana nije značilo da secjeloživotno režim , a neki liječnici će reći da ako netko je posvećena , to nije mogao povrijediti da ga probati . On je naglasio da su osobe koje slijede prehrani treba staviti sa njihovom propisanom planu liječenja i održavati nutricionistički uravnoteženu prehranu .