Što je to zove kadosoba ima alergiju glutena

Za neke ljude , gluten predstavlja problem . Gluten jeprotein koji se nalazi u pšenici, raži i ječma . Ona iskoči u široku paletu proizvoda : od kruha i pekarskih proizvoda na sojinim umakom i balzam za usne . Ljudi osjetljivi na gluten uglavnom pate bilo iz gluten alergije ili netolerancije na gluten . Što je u imenu ?

Gluten alergije ponekad naziva " pšenice alergiju ", ali zato postoji mnogo različitih bjelančevina u pšeniciosoba može biti alergična na " pšenica alergije " nije točna . Neki ljudi pogrešno odnose na gluten netolerancije na gluten kao alergija , ali oni nisu isti .
Gluten Alergija

gluten alergije , kao i druge alergije na hranu, rezultatimatijelo je imunološki sustav identifikacije određene tvari kao štetne . U nazočnosti takve tvari ,imuni sustav reagira proizvodnju antitijela zove imunoglobulin E ( IgE ) . Ta antitijela dovesti do stvaranja histamina , što rezultira u poznatim sustavima alergije : . Osipi , natečene jezikom i anafilaksije
Gluten netolerancije

Nacionalni Institutes of Health navodi druge nazive za gluten netolerancije kao celijakije ili celijakije spru . Gluten netolerancije je još jedan oblik glutena osjetljivost . Međutim , to se nijealergija . U prisustvu glutena ,gluten - netolerantna osoba ne stvaraju antitijela ; Umjesto toga, tijelo napada samo sebe , oštetivši projektila u tankom crijevu naziva " resice , " kako bi se zaštitili od glutena .
Dijagnoza

Ako smatrate da imate gluten alergija ili netolerancije , vaš liječnik može provoditi krvne pretrage kako bi se utvrdilo je li vaše tijelo proizvodi antitijela . Biopsija može utvrditi je li vaš tanko crijevo pokazuje znakove štete uzrokovane glutena netrpeljivosti .
Liječenje

jedini tretman za gluten alergije ili netolerancije jestrogo gluten - free dijeta . To znači učiti čitati naljepnice na prehrambenim proizvodima i izbjegavanje proizvoda koji sadrže bilo koju količinu pšenice, raži ili ječma .