Koristi za grejpa pektin

Pektin jetvar nalazi u staničnim stijenkama mnogih biljaka i voća , uključujući i citrusa poput grejpa . To je vrlo koncentrirana u Grejp unutarnjih bijelih pilinga . Prema sveučilištu Silpakorn , Bangkok ,najvažnije korištenje pektina temelji se na njegovoj sposobnosti da se formira gelovi, koji se mogu primijeniti u farmaceutskoj industriji , te u proizvodnji džemova , želea , mliječni proizvodi i druge namirnice . Džemovi i želei

grejp i ostale citrus pektin Prvi su se u početnoj proizvodnji džemova i voćnih želea dobiti deblji teksturu , smanjuju formiranje vode tijekom skladištenja i jamči ravnomjernu distribuciju voća komada . Prema podacima Međunarodne udruge producenata pektin , nekim europskim tržištima prodavati voćni pektin kao sastavni gclirajućih šećera , koji se koristi da bi želei i marmelade .
Mliječni proizvodi

Pektin je koristi kao stabilizator , kako bi se spriječile neželjene promjene u teksturi mnogih mliječnih proizvoda , uključujući i kondenzirano mlijeko , usiren vrhnje , jogurti i sir . Prema Codex Alimentarius , pektin se također koristi u preradi i proizvodnji sušenog povrća, prerađevina voća , žitarice za doručak , precooked rezancima, jestivim crijevu , octa , senfa i drugih umaka, soje , piva i ciders .

lijekovi

Grejp pektin se koristi u mnogim lijekovima kao regulator crijevne i protiv proljeva zastupnika , izvještavavitamini i zdravlje dodataka Guide . Iako pektin je otporan na ljudskom probavu , može se razgraditi u debelom crijevu pomoću bakterija prirodno pojavljuje . Pektin također se koristi za smanjenje razine kolesterola u krvi , kao antikoagulans i proizvodnju peleta , gel kuglice , obložene tablete i ostale sporim otpuštanjem sustava droge , prema Silpakorn Sveučilišta .