Kozjeg mlijeka Prednosti

Iako je još uvijek relativno rijetka u SAD-u , gdje je kravlje mlijeko je kralj , diljem svijeta ,potrošnja kozjeg mlijeka je zapravo veći nego da od kravljeg mlijeka . Kao što jeinteres za održivost i pronalaženju zdravije alternative za zajedničke hrane raste , čak i više ljudi su u potrazi kozjeg mlijeka i proizvoda od njega , kao što su sir i maslac , kao alternativu konzumiraju kravlje mlijeko . Iako kravlje i kozje mlijeko su slični u svojoj osnovnoj sastavu , kozje mlijeko ne pružaju neke značajne prednosti u odnosu na one krave . Zeleniji Mlijeko Altenativni

Koze zauzimaju manje prostora , koriste manje resursa i zahtijevaju manje medicinski tretman od svojih goveda rođaci u proizvodnji mlijeka. Prema internetskoj stranici Svjetske Goat " Većina uzleta u kozjem popularnosti ( u SAD-u) jerezultat rastućeg trenda prema postizanju nekih mjera samodostatnost u sklopu mnogih ljudi , i za ekonomske i estetske svrhe . " Prigradski obitelj čak mogao držati kozu da zadovolje svoje dnevne potrebe za mlijeko , smanjuje potrebu za milijune hormonima tretirane , metan - proizvodnju krava .
Mogućih alternativa za netoleranciju laktoze Ljudi

Laktoza ješećer koji se prirodno nalazi u mlijeku . Ljudi koje ne podnose laktozu ne može metabolizirati ovaj šećer . Bolnicima mogu doživjeti nadutost, nadutost, grčeve i proljev . Iako kozje mlijeko i kravlje mlijeko sadrži slične razine laktoze , neki ljudi zapravo naći kozje mlijeko lakše probaviti , čime se izbjegavaju neugodne simptome netoleranciju na laktozu .
Odličan izvor kalcija

tijelo treba kalcij za rast i održavanju gustoće kostiju , te održavati zdravlje zuba . Jedna šalica kozje mlijeko sadrži 33 posto RDA kalcija i samo 168 kalorija . Čaša kozjeg mlijeka sadrži veću količinu vitamina A , riboflavin i niacin nego u istom iznosu od kravljeg mlijeka .
Dobar izvor proteina

Jedna šalica kozjeg mlijeka osigurava 8,7 grama proteina, oko 18 posto od RDA za proteinima . Protein se sastoji od aminokiselina koje se koriste od strane našeg tijela za obnovu tkiva i rast mišića . Kozje mlijeko jeekonomičan izvor visokokvalitetnih proteina .
Kalij

Kalij se koristi od strane tijela da regulira krvni tlak i rad srca . Jedna šalica kozjeg mlijeka osigurava nešto manje od 500 mg te kardiovaskularne - štiti hranjiva .
Zdravije za djecu

Zbog kozje mlijeko ne sadrži Agglutinin , masne kuglice Don ' t cluster zajedno kao što to čine u kravljem mlijeku , čineći kozje mlijeko lakše zatijelo za probaviti . Budući da ne sadrži Agglutinin , kozje mlijeko ne treba homogenizirati . Homogenizacija mijenja kemijsku strukturu masti u mlijeku . Tu je neka rasprava što se tiče utjecaja na stepa pitke mlijeka koje je homogenizirani .