Dijeta za Vata

Prema praksi Ayurveda , tradicionalni lijek koji se koristi u Indiji , a doše koji je postao pogoršalo treba ujednačiti držeći se načinu života i prehrane koja se suprotstavlja. Vata karakteristike uključuju suhoću , hladnoća, lakoću, grubost i stalno kretanje . Način balansirati s dijeta je uključiti namirnice koje su vlažna , masna , mekana , teška , glatka i topla . Uključi Fat

Fat - free dijeta nije za nekoga tko treba uravnotežiti vata . Vata - balansiranje hrana treba sadržavati malo ghee ( pojasnio maslac ) ili se priprema s maslinovim uljem . Izbjegavajte grijanje maslinovog ulja na visoke temperature , kao što ne može biti jednako učinkovita u liječenju je neuravnotežena Vata dosha . Maslinovo ulje je najbolje koristiti kada drizzled nad toplim povrćem, kuhanim žitaricama ili mekih flatbreads . Masla , s druge strane , može se dalje zagrijava i zadržati svoju učinkovitost . Ne ustručavajte se koristiti ghee na ulju propržiti hrane .
Kuhanime

topla ili vruća kuhana hrana je dobra za balansiranje vata . Hot žitarice, riža puding , pureed ili srdačna juhe , kuhano voće i topli i toplih napitaka , poput toplog mlijeka su ugodni i ljekovito komponente Vata - uravnoteženja prehrane .

Korisni Začini

Začinjena hrana su također uglavnom u redu uključiti u prehrani kao što su zagrijavanje i poboljšati probavu . Korištenje male porcije kurkuma , korijander, sušen đumbir , crni papar , kumin i šafran je lijek i ukusna opcija . Obavijest što ste kuhanje , međutim , i dodajte začine za koje misliš da će najbolje nadopuniti svoj ​​obrok .
Tri Okusi

slatko, kiselo i slano okusi trebaju biti uključeni u Vata - balansiranje prehrane . Učinite svoje najbolje da ih se uključi u svoj ​​dnevni obrok . Slani , pržen sjemenki suncokreta ili bundeve sudobri snack . Mlijeko , agrumi i sušeno voće su također korisne za dodavanje u prehrani .

Povrće

Najbolji povrća izbor su mrkva , repa , slatki krumpir , zeleni grah , mekše lisnato zeleno povrće, šparoge , rotkvice , luk, krastavci, tikvice i bundeve . Vata - balansiranje začini pomoći kako bi te povrće više probavljiv , pogotovo kada se povrće izbora su sjeckani i kuha dobro .

Orašastih plodova i žitarica

Matice poput oraha , lješnjaci i indijski oraščić su dobri snack izbor za nekoga s neuravnotežena Vata doše . Žitarice kao što su zob , pšenica i riža su korisne komponente obrok . Basmati riža , a osobito jeidealna Vata - balansiranje hrane . To može biti začinjena s malo soli i maslom . Pšenica , pogotovo u svježem cjelovitog pšeničnog flatbreads , može biti više flavorful kada drizzled rastopljenim maslom . . Kombinirajte cjelovite pšenice flatbreads s kuhanim povrćem za izvrsnu Vata - balansiranje obroka
Što treba izbjegavati

sljedeće moglo pogoršati Vata dosha : suha hrana kao što su krekeri i suha , hladna žitarica ; sirove hrane , kao što su salate i klice ; gorko, adstrigentno , zajedljiv okusa ; nightshades i veće grah ; rafiniranog bijelog brašna i sugarGOvegetables kao što su celer , kupus, rajčica , cvjetača, gljive i krumpir ; voće poput jabuka , šipak, i kruške ; pušenje, alkohol i junk food .